Bánh Charlotte làm bằng nồi nấu chậm với sữa chua Kefir và táo: Công thức + 8 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Bánh táo Charlotte là một món bánh đơn giản nhưng ngon tuyệt, tan chảy trong miệng. Hương thơm tuyệt vời của nó không chỉ lan tỏa khắp căn bếp mà còn cả ngôi nhà. Điều này khiến tôi và nhiều người hảo ngọt khác khó lòng chờ đợi đến khi có thể thưởng thức món ngon này cùng một tách trà.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

168 kcal

Protein: 5 g
Chất béo: 4 g
Carbohydrate: 57 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Món tráng miệng này được xem là một trong những món bánh nướng phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày. Nhưng điều tuyệt vời nhất là các nguyên liệu luôn có sẵn. Điều này giúp bạn dễ dàng làm bánh charlotte bất cứ lúc nào. Nó đặc biệt được ưa chuộng khi có khách đến nhà bất ngờ.

Bạn không cần kinh nghiệm nấu nướng chuyên sâu để làm bánh charlotte mềm xốp. Tất cả những gì bạn cần là niềm đam mê, một chút kiên nhẫn và một công thức đã được kiểm chứng. Đó chính xác là những gì tôi muốn chia sẻ với bạn hôm nay. Nhờ đó, chắc chắn bạn sẽ tự tay làm được chiếc bánh táo hoàn hảo!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Quả táo

3 chiếc
Kefir

400 G
Trứng C1

2 chiếc
Bột mì

400 G
Đường

230 G
Muối

1 véo
Bột nở

10 G
Đường vani

10 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ sữa chua kefir vào bát và thêm trứng. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 2

Thêm 200 g đường, bột nở, đường vani và một nhúm muối vào hỗn hợp vừa thu được. Trộn đều.

Bước 3

Từ từ cho bột mì vào hỗn hợp, khuấy đều liên tục. Bột sau khi trộn xong phải có độ sệt như kem tươi.

Bước 4

Thoa một lớp bơ mỏng vào thành nồi đa năng. Điều này sẽ giúp bánh charlotte sau khi nướng dễ dàng lấy ra khỏi thành nồi.

Bước 5

Rắc một lớp đường mỏng dưới đáy bát. Điều này sẽ giúp tạo ra lớp vỏ bánh caramel đẹp mắt.

Bước 6

Rửa sạch táo, bỏ lõi và cắt thành từng miếng nhỏ. Xếp táo vào đáy bát và rắc một ít đường lên trên.

Bước 7

Đổ hỗn hợp bột lên trên táo và nướng trong nồi đa năng ở chế độ "Nướng" trong 45 phút.

Bước 8

Sau khi chương trình hoàn tất, lấy bánh ra khỏi nồi đa năng, để nguội vài phút rồi thưởng thức!

Một công thức video tương tự: Bánh táo với sữa chua Kefir làm bằng nồi nấu chậm

Bánh Charlotte là một trong những loại bánh phổ biến nhất. Nó được yêu thích không chỉ vì dễ làm mà còn vì cần rất ít nguyên liệu. Món tráng miệng này có thể được làm theo nhiều cách khác nhau.

Tác giả của kênh "Cascade of Recipes from Irina" chia sẻ công thức bánh charlotte của cô. Công thức này độc đáo ở chỗ không sử dụng trứng hoặc bột nở. Mặc dù vậy, bánh vẫn vô cùng mềm và xốp. Bí quyết nằm ở việc làm một loại bột đặc biệt—được làm từ kefir và bột semolina.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Cách làm bánh charlotte xốp?

Bí quyết để bánh charlotte bông xốp không phải là thêm bột nở, mà là đánh bông trứng. Điều quan trọng nữa là phải trộn đều hỗn hợp trứng vào bột một cách cẩn thận để tránh bị vón cục. Nếu bạn lo lắng bánh không nở, hãy thêm một chút kefir vào bột.

Làm thế nào để đa dạng hóa hương vị của bánh Charlotte?

Bánh Charlotte vốn đã ngon rồi, nhưng không phải ai cũng thích cách chế biến truyền thống. Để tăng thêm hương vị, bạn có thể dùng các loại trái cây và quả mọng khác, các loại hạt và nho khô làm nhân, thay vì chỉ dùng táo. Quế, vani và nhục đậu khấu sẽ càng làm tăng thêm hương vị.

Nên ăn kèm bánh táo với món gì?

Bánh táo Charlotte Món này có thể dùng kèm với trà như một món tráng miệng riêng biệt, rắc thêm đường bột lên trên. Bạn cũng có thể thêm một viên kem – điều này không chỉ làm tăng vẻ đẹp mắt mà còn làm cho món tráng miệng thêm phần hấp dẫn.

Giờ thì bạn đã thấy làm bánh charlotte không hề khó chút nào rồi đấy. Chỉ cần làm theo hướng dẫn và tất cả các bước – chắc chắn bạn sẽ có một chiếc bánh táo mềm xốp, thơm phức và đẹp mắt. Hãy cùng làm với tôi và đừng quên chia sẻ công thức này với mọi người nhé!

Công thức tương tự