Bánh Charlotte anh đào nấu chậm – công thức làm phần phủ và xếp lớp với hình ảnh hướng dẫn từng bước.

Trái với suy nghĩ phổ biến, sharlotka không phải là bánh táo. Nó có thể được làm với bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào. Táo đơn giản là loại quả rẻ nhất và dễ kiếm nhất. Nhưng nếu bạn thử sharlotka anh đào, phiên bản truyền thống sẽ ngay lập tức trở nên kém hấp dẫn hơn.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

277,3 kcal

Protein: 3,7 g
Chất béo: 15,7 g
Carbohydrate: 30,4 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 15 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 4

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Charlotte với anh đào nấu bằng nồi nấu chậm

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

4 chiếc
Đường

140 G
Bột mì

120 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Dầu hướng dương

2 thìa canh
Anh đào

200 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đánh bông trứng và đường cho đến khi hỗn hợp mịn và bông xốp, thể tích tăng gấp đôi đến gấp ba. Quá trình này sẽ mất khoảng 5-8 phút ở tốc độ tối đa.

Bước 2

Thêm dầu hướng dương và bột mì đã rây cùng với bột nở, rồi trộn đều bằng thìa theo chuyển động hướng lên trên. Khi bột đã mịn và đồng nhất, ngừng trộn để tránh bột bị xẹp.

Bước 3

Bây giờ cho thêm quả anh đào đã bỏ hạt vào và trộn nhẹ nhàng, cố gắng giữ cho hỗn hợp được bông xốp.

Bước 4

Phết một lớp bơ lên khuôn và lót đáy bằng một miếng giấy nướng hình tròn có đường kính bằng đường kính của khuôn. Điều này sẽ ngăn bột dính vào bề mặt và giúp bạn dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn sau khi nướng xong.

Bước 5

Đặt bột lên khay nướng và cẩn thận làm phẳng bề mặt bằng thìa silicon dẻo.

Bước 6

Đậy nắp và nấu ở chế độ "Multicook" trong 1 giờ. Nếu nồi đa năng của bạn không có chức năng này, hãy chọn chế độ "Bake" hoặc chế độ tương tự ở 125 độ C.

Bước 7

Để bánh charlotte nghỉ trong bát khoảng 5 phút để dễ dàng lấy ra. Để nhanh hơn và tránh làm vỡ bánh, đặt rổ hấp vào bát và úp ngược lại. Bánh charlotte anh đào trong nồi nấu chậm đã sẵn sàng. Trang trí theo ý muốn và thưởng thức.

Thử nghiệm với các loại quả mọng

Nếu không có anh đào, bạn có thể thêm dâu tây, mâm xôi, lý chua đen, việt quất và các loại quả mọng yêu thích khác vào bột. Ngay cả nam việt quất và việt quất đỏ cũng sẽ rất ngon khi kết hợp với bánh bông lan mềm. Chỉ cần nhớ điều chỉnh lượng đường trong công thức tùy thuộc vào hương vị của các loại quả mọng.

Công thức tương tự