Bánh Charlotte đào: Công thức nướng lò + 6 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Bánh Charlotte cổ điển là một loại bánh bông lan táo rất nhanh và dễ làm. Thay vì táo, bạn có thể sử dụng nhiều loại quả mọng và trái cây khác cho phần nhân. Vì vậy, hôm nay tôi muốn giới thiệu với bạn một trong những món tráng miệng yêu thích của tôi - bánh đào xốp mềm.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

223.2 kcal

Protein: 3,1 g
Chất béo: 6,6 g
Carbohydrate: 38,5 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Những ghi chép đầu tiên về bánh charlotte có từ thế kỷ 19. Tuy nhiên, cho đến nay, vẫn chưa có bằng chứng chắc chắn nào về người đã phát minh ra công thức làm bột bánh charlotte mềm xốp và thơm ngon tuyệt vời này. Tôi cho rằng ý tưởng này rất có thể bắt nguồn từ bánh pudding Anh, vốn có rất nhiều biến thể khác nhau.

Bánh Charlotte rất thích hợp để ăn sáng cùng cà phê, trà hoặc một ly cacao nóng. Món bánh này cũng rất nhanh làm và là món quà tuyệt vời dành tặng bạn bè nếu bạn đang lên kế hoạch cho một buổi dã ngoại, trong trường hợp đó, nó sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn tráng miệng của bạn.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

4 chiếc
Bột mì

220 G
Đường

160 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Vanillin

1 véo
Quả đào

4 chiếc

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị đào. Bóc vỏ, bỏ hạt và thái lát.

Bước 2

Đập trứng vào một tô sâu lòng. Thêm đường và đánh bằng máy đánh trứng cho đến khi bông xốp. Điều quan trọng là phải đánh trứng thật kỹ, vì điều này sẽ quyết định độ xốp của bánh.

Bước 3

Rây bột mì qua rây để loại bỏ hết các cục vón. Trộn bột với bột nở và cho vào hỗn hợp nguyên liệu ướt. Nhẹ nhàng trộn đều bằng thìa, theo chuyển động hướng lên trên.

Bước 4

Đổ hỗn hợp bột đã chuẩn bị vào khay nướng. Trang trí với những lát đào.

Bước 5

Đặt bánh vào lò đã được làm nóng sẵn ở 180 độ trong 40 phút.

Bước 6

Sau khi nướng xong, lấy bánh charlotte ra khỏi lò và để nguội một chút. Sau đó, lấy bánh ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên trên và thưởng thức!

Công thức video tương tự: Bánh Charlotte đào

Làm bánh charlotte là một việc rất đơn giản, ngay cả một thiếu niên cũng có thể làm được. Đặc biệt là nếu bạn có sẵn một công thức đã được kiểm chứng và dễ làm theo. Tác giả của kênh "Eastern Dastarkhan" chia sẻ một công thức như vậy với người xem của mình.

Xem video hướng dẫn này, bạn sẽ học được nhiều bí quyết để tạo ra món tráng miệng bông xốp và nhẹ. Chỉ cần một vài mẹo nhỏ có thể giúp bánh charlotte không bị xẹp. Và nhờ hướng dẫn từng bước chi tiết, dễ hiểu, quá trình chuẩn bị sẽ vô cùng đơn giản, dễ dàng và thú vị.

Khuyên bảo

Kiểm tra xem bánh charlotte đã chín hay chưa rất dễ. Chỉ cần dùng một que xiên gỗ dài chọc vào bánh. Nếu que xiên dễ dàng rút ra và không còn bột sống dính vào, thì bánh đã chín.

Món gì có thể làm tăng thêm hương vị cho bánh charlotte?

Bánh Charlotte có thể được làm với nhiều loại trái cây và quả mọng khác nhau. Anh đào, lê, mận, chuối, đào, sung và thậm chí cả mơ đều phù hợp. Tốt nhất nên sử dụng trái cây tươi theo mùa cho món tráng miệng này, vì trái cây đông lạnh chứa nhiều nước, có thể ảnh hưởng đến kết cấu của bánh.

Vì vỏ bánh pie thích hợp với nhân khô hơn, nên ngoài mùa, tôi khuyên bạn nên thêm các loại trái cây khô khác nhau, chẳng hạn như mơ khô, mận khô hoặc sung khô. Lưu ý rằng chúng phải được hấp chín trong nước trước khi sử dụng. Tôi đảm bảo rằng món tráng miệng với nhân này cũng sẽ vô cùng độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn!

Bánh Charlotte đào chắc chắn sẽ trở thành món tráng miệng yêu thích của bạn. Một khi đã thử, bạn sẽ không thể cưỡng lại được hương vị tuyệt vời của nó!

Công thức tương tự