Bánh Charlotte mận: Công thức nướng lò + 8 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Vào mùa mận, bạn nhất định phải nướng bánh charlotte mận – nó ngon tuyệt! Loại bánh này có hương vị đậm đà và mềm ẩm đến nỗi bạn chắc chắn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần. Đặc biệt là vì nó làm rất nhanh.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

232 kcal

Protein: 13 g
Chất béo: 10 g
Carbohydrate: 1 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 50 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Từ công thức cổ điển Bánh charlotte mận chỉ khác ở phần nhân. Nó được làm mà không có táo, nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn và thơm ngon. Mận có vị chua đặc trưng, kết hợp hoàn hảo với vị ngọt ngào, tinh tế của lớp vỏ bánh.

Bất cứ ai cũng có thể làm được món ăn đơn giản này. Nó không đòi hỏi bất kỳ kiến thức hay kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào. Tất cả những gì bạn cần là chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, làm theo hướng dẫn cẩn thận và thực hiện quá trình nấu nướng với tình yêu thương. Chắc chắn bạn sẽ thành công. tươi tốt và các loại bánh nướng ngon.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Mận

500 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Vanilla

10 G
Trứng C1

4 chiếc
Đường

180 G
Bột mì

200 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đập trứng vào một tô lớn. Cho trứng và đường vào, đánh đều cho đến khi bông xốp. Điều quan trọng là phải dùng trứng đã được làm lạnh để trứng dễ đánh hơn.

Bước 2

Cho bột nở, vani và bột mì vào hỗn hợp trứng và đường. Trước tiên, rây hỗn hợp qua rây để loại bỏ các cục vón. Khuấy đều.

Bước 3

Rửa sạch mận, bỏ hạt và bổ đôi quả.

Bước 4

Phết bơ lên khuôn nướng và rắc tinh bột lên trên để bánh charlotte sau khi nướng xong có thể dễ dàng lấy ra khỏi khuôn.

Bước 5

Đổ bột vào khuôn và dàn đều.

Bước 6

Đặt những quả mận lên trên bột, ấn nhẹ xuống.

Bước 7

Đặt bánh vào lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C và nướng trong khoảng 20-30 phút.

Bước 8

Lấy bánh đã nướng xong ra khỏi lò và để nguội trong 10 phút. Sau đó, lấy bánh ra khỏi khuôn và trang trí bằng đường bột.

Công thức video tương tự: Bánh Charlotte mận

Bánh Charlotte không chỉ có thể làm từ táo mà còn từ nhiều loại trái cây và quả mọng khác. Đặc biệt là... thơm ngon Bánh này được làm từ mận. Cách làm rất, rất dễ.

Để tự làm món tráng miệng này tại nhà, hãy xem video này từ tác giả của kênh "VKUSNO VSE" (MỌI THỨ ĐỀU NGON). Trong video, cô ấy chia sẻ công thức chi tiết để tạo ra một loại bánh ngon tuyệt vời với hương thơm chắc chắn sẽ quyến rũ bất cứ ai ngửi thấy. Nhờ những bí quyết đặc biệt của tác giả, chiếc bánh này trở nên vô cùng mềm, ẩm và ngon ngọt.

Làm sao để kiểm tra xem bánh Charlotte đã chín chưa?

Trung bình, 40 phút là đủ để nướng một chiếc bánh charlotte. Tuy nhiên, thời gian này có thể thay đổi, vì mỗi người làm bánh theo cách khác nhau. Một số người nướng ở nhiệt độ cao hơn, một số sử dụng khuôn hẹp nhưng cao, trong khi những người khác lại sử dụng khuôn rộng và phẳng. Do đó, thời gian nướng cuối cùng sẽ khác nhau.

Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết cách kiểm tra xem bánh đã chín chưa. Và điều đó rất, rất dễ dàng. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc tăm hoặc que xiên gỗ. Chọc bánh bằng que xiên và xem nó có khô hay dính vụn bột sống không. Nếu que xiên rút ra sạch sẽ, bánh charlotte đã chín hoàn toàn và sẵn sàng để ăn. Nếu không, bánh cần được nướng thêm một chút nữa.

Khuyên bảo

Trong công thức này, tôi sử dụng mận còn vỏ. Tuy nhiên, không phải ai cũng thích vị của vỏ mận trong bánh. Vì vậy, bạn có thể dễ dàng loại bỏ vỏ mận. Để làm điều này, hãy cho mận vào nước nóng và ngâm trong 3 phút. Sau đó, vớt ra và ngâm tiếp vào nước lạnh trong cùng khoảng thời gian. Xong! Vỏ mận sẽ dễ dàng bóc ra khỏi quả.

Nếu bạn vẫn chưa chắc mình có thích hương vị của món tráng miệng này hay không, hãy cứ làm thử một lần. Tôi đảm bảo nó sẽ trở thành món ăn thường xuyên trong bếp nhà bạn!

Công thức tương tự