Charlotte với táo đông lạnh trong lò nướng

Bánh Charlotte là một loại bánh rất phổ biến, theo truyền thống được làm từ táo thơm. Bánh ngon, mềm xốp và hương thơm của nó lập tức lan tỏa khắp căn bếp. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ công thức làm bánh Charlotte với táo đông lạnh.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
193 kcal
  • Protein: 8 g
  • Chất béo: 6 g
  • Carbohydrate: 35 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Thời gian dành cho việc nấu nướng:
  • Độ phức tạp:
    Một công thức đơn giản.
  • Số khẩu phần: 8

Bánh táo đông lạnh có hương vị gần như giống hệt với bánh táo truyền thống, rất tiện để làm vào mùa đông khi bạn không muốn ra cửa hàng mua trái cây tươi. Rã đông táo Trước khi chuẩn bị món tráng miệng thì điều đó hoàn toàn không cần thiết.

Món tráng miệng này có thể được nướng theo hai cách: với trái cây đông lạnh hoặc trái cây đã rã đông. Sự khác biệt về hương vị là không đáng kể, và món tráng miệng chỉ khác nhau về độ đặc. Táo rã đông sẽ cho ra bánh nhiều nước hơn, trong khi trái cây đông lạnh sẽ cho ra bánh đặc hơn và xốp hơn.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.
Thành phần
Khẩu phần
  • Trứng C1
    5 chiếc
  • Đường
    230 G
  • Bột mì
    300 G
  • Táo đông lạnh
    500 G
  • Đường vani
    10 G
  • 10 G
Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị khuôn nướng. Phết bơ vào khuôn để đảm bảo bánh sau khi nướng sẽ dễ dàng tách khỏi đáy và thành khuôn.

Bước 2

Đổ táo đông lạnh vào chảo và rắc đường vani lên trên.

Bước 3

Đập trứng vào một tô sâu và thêm đường. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi bông xốp. Điều quan trọng là hỗn hợp phải chuyển sang màu trắng và nở gấp đôi thể tích. Điều này sẽ đảm bảo bánh nướng sẽ mềm xốp.

Bước 4

Rây bột mì qua rây để loại bỏ hết các cục vón. Cho bột vào hỗn hợp trứng và đường rồi khuấy đều.

Bước 5

Đổ hỗn hợp bột lên trên táo và dàn đều.

Bước 6

Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ và nướng trong 35-40 phút.

Bước 7

Sau khi nướng xong, tắt lò và để bánh nghỉ trong 15 phút. Điều này giúp bánh không bị xẹp do sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Sau đó lấy bánh ra, để nguội đến nhiệt độ phòng và cắt thành từng phần.

Công thức video tương tự: Bánh táo đông lạnh

Bánh Charlotte là một loại bánh phổ biến được làm trong hầu hết các gia đình. Tuy nhiên, nó có thể được làm không chỉ với trái cây tươi mà còn với trái cây đông lạnh.

Để làm ra những món bánh thơm ngon tại nhà, hãy xem các video trên kênh "Juliet's Kitchen". Bánh táo Món bánh này làm ra thật tuyệt vời. Bánh có lớp vỏ hơi giòn và phần bên trong mềm mại, xốp. Món bánh charlotte đơn giản này là sự lựa chọn hoàn hảo cho một bữa tiệc trà tại nhà!

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Tại sao bánh Charlotte bị cháy bên ngoài nhưng bên trong lại chưa chín?
Điều này có thể xảy ra nếu nhiệt độ nướng được đặt quá cao. Nếu món tráng miệng của bạn bị cháy nhưng chưa chín kỹ, chỉ cần giảm nhiệt độ nướng và nhớ làm nóng lò trước. Điều này sẽ đảm bảo bánh của bạn được nướng chín hoàn hảo và mềm xốp.
Loại táo nào thích hợp nhất để làm bánh Charlotte?
Bạn có thể làm bánh Charlotte với bất kỳ loại táo nào. Điều quan trọng là phải cắt táo trước khi đông lạnh. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một chiếc bánh ngon hoàn hảo, tôi khuyên bạn nên đông lạnh những loại trái cây có vị chua rõ rệt.
Tại sao bánh lại không được xốp?
Nguyên nhân chính là do trứng chưa được đánh bông kỹ. Nếu bạn không chắc cách làm, chỉ cần thêm một ít bột nở hoặc baking soda trộn với giấm vào bột.

Làm bánh táo Charlotte rất, rất dễ. Hãy thử công thức này tại nhà và nhớ chia sẻ kết quả với tôi nhé!


Công thức tương tự
  • 2 giờ 20 phút
  • 208,6 kcal
  • 11746
  • 1 giờ 20 phút
  • 232 kcal
  • 686
  • 1 giờ 10 phút
  • 183 kcal
  • 523
  • 1 giờ 10 phút
  • 200 kcal
  • 1707
Danh mục công thức
Thêm bình luận

Bánh bông lan

Bánh cupcake

Mứt cam