Bánh Charlotte táo làm bằng máy làm bánh mì: Công thức + 8 bước hướng dẫn chi tiết

Bánh Charlotte huyền thoại—còn gì đơn giản hơn? Lớp vỏ bánh bông lan mềm xốp chỉ cần mười phút để làm. Nhân táo luôn mềm mại và thơm ngon. Thật khó để làm hỏng chiếc bánh kinh điển này, vì công thức của nó rất đơn giản và dễ thực hiện.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

208,6 kcal

Protein: 4,5 g
Chất béo: 2,6 g
Carbohydrate: 41,5 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 50 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 10 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Thông thường, người ta sử dụng táo có vị chua ngọt và một chút nước ép để làm bánh charlotte. Bánh táo Khi nướng trong lò, phần nhân trái cây cần hơi khô và cứng để phần nhân không làm hỏng lớp bột mỏng manh. Nếu bạn muốn phần nhân táo mềm ẩm, mọng nước trong bánh charlotte, cách tốt nhất là làm bằng máy làm bánh mì.

Hệ thống điều khiển nhiệt độ của lò nướng đảm bảo bánh chín đều. Bánh nướng không bị cháy, giữ nguyên hình dạng và không bị nhão. Tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị bột – máy làm bánh mì sẽ làm phần còn lại.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Táo

200 G
Bột mì

175 G
Đường

150 G
Trứng C1

3 chiếc
Bơ

50 G
Bột nở

1,5 thìa cà phê

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chúng tôi chuẩn bị sản phẩm.

Bước 2

Trộn bơ đã làm mềm và đường. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa quyện.

Bước 3

Đánh tan trứng. Khuấy hỗn hợp cho đến khi tạo thành bọt trắng nhạt.

Bước 4

Cho bột nở vào bột mì và trộn đều.

Bước 5

Rây bột mì vào hỗn hợp trứng. Nhào bột.

Bước 6

Cắt táo thành từng lát cả vỏ rồi cho vào bột.

Bước 7

Cho bột vào tô máy làm bánh mì, làm phẳng bề mặt bánh. Không cần phết dầu mỡ vào đáy khuôn. Chọn chế độ "Nướng" cho máy làm bánh mì. Chờ cho đến khi máy nướng bánh mì hoàn tất quá trình nướng.

Bước 8

Lấy bánh charlotte ra khỏi khuôn. Lật ngược bánh để có một hình thức trình bày đẹp mắt. Bánh đã sẵn sàng!

Công thức video tương tự: Bánh táo nướng bằng máy làm bánh mì

Nướng bánh táo bằng máy làm bánh mì là một việc mà ngay cả trẻ em cũng có thể làm được. Blogger ẩm thực Marina sẽ hướng dẫn bạn cách làm đúng cách trên kênh YouTube của cô ấy. Bánh táo kiểu Charlotte thành phẩm sẽ rất mềm, xốp và ngon.

Bạn có thể nhào bột mềm, thơm ngay lập tức bằng máy làm bánh mì trong bếp. Tất cả nguyên liệu đều có ở bên dưới video. Việc bạn cần làm chỉ là thái táo. Công thức này thực sự đơn giản và nhanh chóng, vì vậy nếu bạn có máy làm bánh mì đang để không trong bếp, hãy tận dụng nó nhé.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Thiếu nguyên liệu trong bếp? Muốn làm phiên bản bánh Charlotte ăn kiêng? Hay chỉ muốn thử nghiệm với một công thức cổ điển? Tôi cung cấp một số lựa chọn thay thế.

Để giảm cân, Charlotte

Nếu bạn đang ăn kiêng, tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng, hoặc vì lý do nào đó không ăn bột mì, có một số cách để làm cho bánh của bạn ít calo hơn.

Trước hết, hãy thay thế bột mì bằng bột gạo, bột hạnh nhân hoặc bột yến mạch. Bỏ qua bột nở – thay vào đó hãy dùng trứng. Để đảm bảo bánh nở, cần đánh đều hỗn hợp. Thay vì đường, hãy dùng chất tạo ngọt thay thế đường hoặc chất tạo ngọt tự nhiên.

Nếu bạn muốn thứ gì đó khác thường

Để làm món bánh charlotte độc đáo, bạn chỉ cần thay thế nguyên liệu chính – táo. Hãy dùng cam, quýt, anh đào, mơ hoặc các loại trái cây và quả mọng yêu thích khác. Bạn cũng có thể dùng nhiều loại mứt và trái cây ngâm đường khác nhau làm nhân.

Charlotte Mùa Chay

Ngay cả phiên bản Charlotte dành cho Mùa Chay cũng nổi bật bởi độ xốp và hương vị tuyệt vời. Chắc chắn, nó sẽ không béo ngậy và sánh mịn như phiên bản gốc, nhưng kết quả vẫn sẽ vượt quá mọi mong đợi. Chỉ có hai nguyên liệu cần tránh: trứng và bơ.

Thay vào đó, hãy sử dụng kem chua ít béo làm từ sữa thực vật và dầu thực vật để tạo độ đàn hồi. Sử dụng tỷ lệ sau: 50 g bơ cho 50 ml dầu thực vật, 1 quả trứng cho 2 muỗng canh kem chua.

Món bánh charlotte mềm mại và thơm ngon này sẽ là một điểm nhấn tuyệt vời cho bất kỳ bàn ăn nào, dù là ngày lễ hay ngày thường! Với máy làm bánh mì, món bánh này không chỉ ngon mà còn nhanh hơn rất nhiều. Có lẽ chiếc bánh này sẽ hết rất nhanh, vì vậy hãy làm mẻ thứ hai ngay lập tức.

Công thức tương tự