Bánh Charlotte táo với chất tạo ngọt: Công thức + 7 bước hướng dẫn chi tiết (hình ảnh)

Bánh táo Charlotte là món tráng miệng yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới. Nhờ sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua thanh của táo và vị ngọt dịu của bánh, món bánh này được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một công thức độc đáo cho món bánh táo xốp mềm mà không cần thêm đường.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

136.2 kcal

Protein: 5,1 g
Chất béo: 2,8 g
Carbohydrate: 21,1 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Làm bánh charlotte rất đơn giản. Tất cả những gì bạn cần là một chút thời gian rảnh, tâm trạng tốt và một vài nguyên liệu chắc chắn có sẵn trong bất kỳ gia đình nào. Điều tuyệt vời nhất là món tráng miệng này làm rất nhanh. Chỉ trong vòng một giờ, món tráng miệng tuyệt vời này đã sẵn sàng.

Tôi không dùng đường trong công thức này; thay vào đó, mật ong tạo vị ngọt. Sản phẩm này không chỉ tốt cho sức khỏe hơn mà còn lành mạnh hơn gấp nhiều lần. Nhờ chất thay thế này, ngay cả người bị tiểu đường cũng có thể thưởng thức một lát bánh charlotte.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

3 chiếc
Sữa

75 G
Em yêu

50 G
Quả táo

200 G
Bột yến mạch

80 G
Bột bắp

79 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Vỏ chanh

1 thìa cà phê
Quế

0,5 thìa cà phê
Vanilla

để nếm thử

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi táo. Cắt táo thành những miếng vuông cỡ vừa.

Bước 2

Đập trứng vào một tô sạch. Thêm mật ong và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp đặc lại và chuyển sang màu trắng. Bước này rất quan trọng để bánh nướng thành phẩm được xốp và nhẹ.

Bước 3

Cho vỏ chanh bào, sữa, quế, vani, bột nở và cả hai loại bột mì vào trứng đã đánh bông. Nhớ rây hỗn hợp qua rây để loại bỏ các cục vón. Trộn đều hỗn hợp bằng máy trộn.

Bước 4

Thêm táo đã thái nhỏ vào bột và trộn đều.

Bước 5

Phết một lớp bơ lên khuôn để bánh charlotte dễ dàng tách khỏi thành khuôn hơn.

Bước 6

Đổ hỗn hợp táo vào khuôn và dàn đều. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180°C trong 40 phút.

Bước 7

Lấy bánh táo charlotte ra khỏi lò, để nguội rồi thưởng thức!

Công thức video tương tự

Bánh táo charlotte với chất thay thế đường

https://www.youtube.com/watch?v=JNYPMszsIw0

Món tráng miệng ngon nhất mùa thu chính là bánh táo charlotte. Trái cây tươi, trồng tại nhà là nguyên liệu hoàn hảo để làm món bánh ngon này, vì nó giúp bánh mềm và thơm ngon hơn rất nhiều.

Bạn muốn làm món bánh táo Charlotte tuyệt ngon? Vậy thì hãy xem video hướng dẫn này từ người sáng tạo kênh "The Ginger Love". Video sẽ hướng dẫn bạn cách thay thế đường và lý do tại sao bột nở lại được thêm vào bánh. Để đảm bảo bạn thành công khi tự làm món tráng miệng này, bạn chỉ cần tuân theo một quy tắc: làm theo đúng hướng dẫn.

Nên ăn món tráng miệng với gì?

Bánh táo charlotte ăn kèm với một viên kem tươi béo ngậy là hoàn hảo. Nếu bạn thêm các loại quả mọng dại, các loại trái cây khác hoặc các loại hạt vào bột trong quá trình chuẩn bị, bạn sẽ tạo ra một món ăn mới, ngon không kém.

Khuyên bảo

Không nên mở cửa lò nướng trong khi nướng bánh, vì sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể khiến bánh bị xẹp. Vì lý do tương tự, không nên lấy bánh charlotte ra khỏi lò ngay sau khi nướng xong. Hãy để bánh nguội trong 5-10 phút trước khi lấy ra khỏi khuôn.

Món bánh táo charlotte này chắc chắn sẽ làm hài lòng khách mời của bạn trong bữa tối ngày lễ. Hãy chuẩn bị món ngon này và thưởng thức thành quả. Đừng quên chia sẻ trong phần bình luận nhé!

Công thức tương tự