Bánh Charlotte táo và anh đào nướng lò: Công thức + 9 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Bánh Charlotte là một loại bánh thơm ngon được làm từ táo chua. Tuy nhiên, bạn cũng có thể làm bánh này với các loại quả mọng tươi hoặc đông lạnh, hoặc thậm chí là quýt, mơ hay kiwi. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức tuyệt vời cho bánh táo và anh đào.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

157,8 kcal

Protein: 4,4 g
Chất béo: 3 g
Carbohydrate: 27,9 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 55 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Quả anh đào mang lại cho chiếc bánh hương vị tươi mát, mọng nước, khiến hương vị trở nên hấp dẫn hơn nhiều. Các loại quả mọng làm tăng thêm vị chua của táo, tạo nên sự tương phản độc đáo với lớp vỏ bánh ngọt ngào, mềm xốp.

Để làm một chiếc bánh charlotte tuyệt ngon, chúng ta chỉ cần một số nguyên liệu tối thiểu. Tốt nhất nên dùng các loại quả mọng và trái cây theo mùa, vì chúng sẽ mọng nước và thơm ngon hơn. Tuy nhiên, nếu là mùa đông và bạn thèm đồ ngọt, đừng ngại sử dụng nguyên liệu đông lạnh. Chúng cũng tạo nên một chiếc bánh ngon và mềm ẩm.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Quả táo

2 chiếc
Anh đào

200 G
Bột mì

170 G
Trứng C1

4 chiếc
Đường

200 G
Đường vani

10 G
Bột nở

1 thìa cà phê

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đập trứng vào một tô sạch và khô. Thêm đường và đường vani rồi dùng máy đánh trứng đánh đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu trắng và nở gấp đôi thể tích.

Bước 2

Cho bột nở vào bột mì và khuấy đều. Trước tiên, hãy rây bột mì để loại bỏ các cục bột vón.

Bước 3

Từ từ cho bột mì vào trứng và nhào thành một khối bột dẻo.

Bước 4

Lót đáy khuôn bằng giấy nướng và phết một lớp bơ. Điều này sẽ giúp bánh không bị cháy và dễ dàng lấy bánh ra khỏi khuôn hơn.

Bước 5

Đổ một nửa lượng bột vào khuôn và dàn đều.

Bước 6

Rửa sạch táo, bỏ lõi và cắt thành từng lát dày. Sau đó xếp chúng lên trên lớp bột.

Bước 7

Đặt phần bột thứ hai lên trên táo và làm phẳng bề mặt bằng thìa.

Bước 8

Trang trí bánh với quả anh đào. Sau đó nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180°C trong 30-35 phút.

Bước 9

Chúng ta lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút rồi rắc đường bột lên trên.

Công thức video tương tự: Bánh Charlotte táo và anh đào

Bánh táo là món tráng miệng truyền thống của mùa thu. Nó vô cùng tuyệt vời vì giá cả phải chăng và dễ làm. Và điều tuyệt nhất là, với chi phí tối thiểu, chúng ta có được một món ăn ngon tuyệt vời, chắc chắn sẽ chinh phục bất cứ ai nếm thử.

Nếu bạn muốn làm cho chiếc bánh thêm phần thú vị và độc đáo, hãy thêm một ít anh đào. Tác giả của kênh "Công thức nấu ăn của đầu bếp" chia sẻ một video hướng dẫn chi tiết. Nếu bạn làm theo hướng dẫn cẩn thận, chắc chắn bạn sẽ tạo ra một chiếc bánh trái cây thơm ngon từ bột bánh bông lan.

Lời khuyên

Để làm bánh bông xốp, bạn cần làm nóng lò trước và không mở cửa lò trong suốt quá trình nướng, nếu không bánh có thể bị xẹp hoặc không nở được;
Bạn có thể trang trí bánh không chỉ bằng đường bột mà còn bằng các miếng trái cây và quả mọng mà bạn đã dùng để làm bánh charlotte;
Bánh táo charlotte có thể dùng kèm với trà, cà phê hoặc sữa;
Để món tráng miệng có hương vị cân bằng hơn, hãy sử dụng các loại táo chua (Antonovka, Simirenko, Mutsu và các loại khác);
Bạn có thể điều chỉnh lượng đường trong bánh charlotte. Nếu bạn dùng táo đỏ, ngọt, bạn có thể cho ít đường hơn. Nếu muốn, bạn thậm chí có thể thay thế bằng mật ong hoặc siro cây phong.

Bạn không cần phải biết tất cả các bí quyết nấu nướng để làm ra một chiếc bánh charlotte hoàn hảo. Chỉ cần làm theo công thức này chính xác một lần, và chắc chắn bạn sẽ có một chiếc bánh bông lan mềm xốp, thơm ngon tan chảy trong miệng!

Công thức tương tự