Bánh Charlotte táo và phô mai tươi nấu bằng nồi nấu chậm: Công thức + 10 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Bánh Charlotte đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều gia đình trên khắp thế giới. Và điều đó hoàn toàn dễ hiểu, bởi món bánh này kết hợp những nguyên liệu giá cả phải chăng, cách chế biến dễ dàng và hương vị tuyệt vời.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

105 kcal

Protein: 7,3 g
Chất béo: 1,9 g
Carbohydrate: 14,3 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Bánh phô mai tươi với táo — Đây là một biến tấu mới lạ cho công thức cổ điển. Việc thêm phô mai tươi giúp bánh có kết cấu mềm mịn và hương vị bông xốp. Táo cứng tạo thêm vị chua dễ chịu và kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị và lớp bột mềm. Hãy tìm công thức yêu thích của bạn ngay bây giờ và làm những người thân yêu ngạc nhiên với những kiệt tác ẩm thực mới!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Đối với phần sữa đông:

Phô mai tươi

360 G
Trứng C1

2 chiếc
Bột mì

4 thìa canh
Dầu thực vật

20 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Vanillin

1 G
Đường

100 G

Để điền vào:

Kem chua

200 G
Trứng C1

3 chiếc
Đường

80 G
Vanillin

1 G

Phần nhân bánh:

Táo

3 chiếc

Sự chuẩn bị

Bước 1

Trong một tô lớn, trộn phô mai tươi với đường.

Bước 2

Thêm trứng và dầu thực vật vào phô mai tươi rồi trộn đều.

Khuyên bảo

Trong công thức này, hãy sử dụng dầu thực vật không mùi để đảm bảo bánh nướng thành phẩm không có mùi nồng.

Bước 3

Thêm bột mì, bột nở và vanillin vào hỗn hợp sữa đông.

Bước 4

Nhào kỹ phần bột mỏng.

Bước 5

Để chuẩn bị phần nhân, cho đường, vani và trứng vào cùng với kem chua, sau đó trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 6

Phết một lớp bơ vào thành nồi đa năng, sau đó cho hỗn hợp sữa đông vào và dàn đều.

Bằng cách này, bánh sau khi nướng xong sẽ dễ dàng tách ra khỏi khuôn.

Bước 7

Xếp các lát táo đã gọt vỏ lên trên bột. Nếu táo quá nhiều nước, hãy vắt bớt nước trước khi cho vào.

Bước 8

Đổ phần nhân kem chua lên trên tất cả mọi thứ.

Bước 9

Nướng bánh ở chế độ "Nướng" trong khoảng 1 giờ. Sau đó, mở nắp nồi đa năng và để bánh charlotte nguội.

Bước 10

Chuyển bánh sang đĩa phục vụ và rắc đường bột lên trên. Giờ thì bánh charlotte đã sẵn sàng để thưởng thức cùng trà chiều.

Một công thức video tương tự: Bánh táo và phô mai tươi nướng bằng nồi nấu chậm

Phô mai tươi và bánh táo Nhiều bà nội trợ từ lâu đã nấu ăn bằng nồi nấu chậm. Rốt cuộc, nếu bạn chọn đúng công thức, bánh charlotte sẽ mềm và thơm ngon.

Tác giả của kênh "Nồi đa năng. Công thức nấu ăn trong nồi đa năng của Marina Petrushenko" hướng dẫn cách chuẩn bị nhiều món ăn khác nhau mà không cần dùng bếp hoặc lò nướng. Bánh Charlotte được làm theo công thức này sẽ cho ra thành phẩm mềm xốp và nhẹ. Phô mai tươi giúp bánh mềm mịn, vì vậy bạn và gia đình sẽ hài lòng với kết quả.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Loại khuôn nướng nào là tốt nhất để làm bánh charlotte?

Khuôn silicon là lựa chọn lý tưởng để nướng bánh táo. Bạn cũng có thể sử dụng khuôn lò xo thông thường, nhưng hãy lót đáy bằng giấy nướng.

Còn gì khác có thể thêm vào Charlotte nữa?

Trái cây khô sẽ làm tăng thêm vị ngọt cho bánh charlotte. Bạn cũng có thể thay thế táo bằng các loại trái cây hoặc quả mọng khác: lê, mơ, nam việt quất, nho đen, v.v.

Tại sao Charlotte không nổi lên?

Việc thường xuyên mở lò nướng trong khi nướng có thể khiến bánh charlotte bị xẹp. Cố gắng không mở lò nướng cho đến khi bánh chín.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Có thể thay thế vanillin bằng đường vani, chiết xuất vani hoặc hạt vani.
Bạn có thể thay thế bột mì thông thường bằng bất kỳ loại bột không chứa gluten nào.
Thay vì đường, bạn có thể dùng chất tạo ngọt hoặc mật ong.

Đừng ngại thử nghiệm với kỹ năng nấu nướng của bạn và hãy thử làm món bánh charlotte phô mai tươi ngon này. Hãy chia sẻ những ý tưởng về nhân bánh khác của bạn trong phần bình luận nhé.

Công thức tương tự