Bánh Charlotte táo và nho khô: Công thức nướng lò + 7 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Còn gì tuyệt hơn vào đầu mùa thu ngoài một chiếc bánh charlotte thơm phức và ngon tuyệt được làm từ táo tươi? Đặc biệt là nếu bạn làm thêm nho khô ngọt ngào. Chiếc bánh này cực kỳ dễ làm với một công thức đơn giản và đã được kiểm chứng, và hôm nay tôi rất vui được chia sẻ với các bạn.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

238.1 kcal

Protein: 6,5 g
Chất béo: 5,5 g
Carbohydrate: 49,1 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 55 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Làm món bánh charlotte này tốn rất ít thời gian và nguyên liệu. Chỉ cần một tiếng đồng hồ với táo, đường, trứng, nho khô và bột mì là xong. Điều tuyệt vời nhất là việc thái trái cây và chuẩn bị bột chỉ mất không quá 20 phút, thời gian còn lại là nướng bánh trong lò.

Bánh táo Charlotte có hương thơm và vị độc đáo. Lớp vỏ bánh mềm mại, xốp nhẹ kết hợp hoàn hảo với những quả táo có vị chua dịu. Nho khô càng làm cho sự kết hợp này thêm phần thú vị và ngon miệng. Nếu bạn chưa từng làm bánh táo với nho khô, hãy chuẩn bị nguyên liệu và bắt đầu làm cùng tôi nhé!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

3 chiếc
Đường

60 G
Bột mì

120 G
Bột nở

2 thìa cà phê
Bơ

80 G
Táo

5 chiếc
Nho khô

100 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đập trứng vào một tô sâu và sạch. Thêm đường và đánh bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp đặc và có màu nhạt. Việc đánh trứng sẽ đảm bảo bánh được xốp, vì vậy điều quan trọng là phải đảm bảo hỗn hợp nở tốt.

Bước 2

Trộn bột mì với bột nở. Rây tất cả qua rây để loại bỏ các cục vón. Cho vào hỗn hợp trứng và đường rồi khuấy đều.

Bước 3

Đun chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng. Sau đó cho bột vào và khuấy đều. Điều này sẽ giúp bánh mềm hơn sau khi nướng.

Bước 4

Rửa sạch táo, gọt vỏ và bỏ lõi. Cắt táo thành từng miếng vừa phải. Để tránh táo bị thâm, bạn có thể rắc nước cốt chanh lên trên.

Bước 5

Thêm nho khô vào táo và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 6

Trộn táo và nho khô với bột làm bánh và nhào đều.

Bước 7

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180°C trong 30-35 phút. Sau đó, lấy bánh charlotte ra khỏi lò, để nguội đến nhiệt độ phòng và thưởng thức.

Công thức video tương tự: Bánh táo charlotte mềm mịn với nho khô

Lush Món bánh táo charlotte nhẹ nhàng này là một món tráng miệng tuyệt vời cho bất kỳ bữa ăn nào. Bạn có thể làm món này một cách đơn giản cho bữa tiệc trà tối với gia đình, hoặc dùng làm món tráng miệng chính cho khách mời trong một bữa tối trang trọng.

Để có được một chiếc bánh táo hoàn hảo, bạn cần làm theo một công thức đã được kiểm chứng. Tác giả của kênh "Just About Food" chia sẻ một công thức như vậy với người xem. Nhờ hướng dẫn chi tiết, bất cứ ai cũng có thể làm món tráng miệng này tại nhà. Chỉ cần làm theo tất cả các bước một cách chính xác, và kết quả hoàn hảo được đảm bảo!

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Tại sao bánh không nở?

Có thể có một vài lý do cho điều này. Thứ nhất, bạn đã không đánh trứng đúng cách. Trứng chưa được đánh bông đủ, và bột không nở. Thứ hai, cửa lò nướng đã được mở trong khi bánh charlotte đang nướng. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể khiến bánh bị xẹp và không nở lại.

Cách chuẩn bị khay nướng?

Việc này rất đơn giản. Phết bơ vào khuôn nướng và rắc bột mì hoặc bột semolina lên trên. Điều này sẽ giúp bánh charlotte không bị dính vào thành khuôn và dễ lấy ra hơn. Bạn cũng có thể dùng giấy nướng để tránh bánh bị cháy.

Làm sao để kiểm tra xem bánh Charlotte đã chín chưa?

Để làm điều này, hãy lấy một que xiên gỗ và đâm vào bánh. Que xiên phải rút ra sạch sẽ, không còn dính bột sống. Có thể dùng tăm thay cho que xiên.

Giờ thì bạn đã nắm được tất cả những bí quyết để làm một chiếc bánh táo mềm xốp và thơm ngon tại nhà rồi đấy. Hãy thoải mái thử công thức này và tự thưởng cho bản thân cùng những người thân yêu món bánh nướng thơm ngon nhé!

Công thức tương tự