Bánh Charlotte táo không dùng kem chua và kefir: Công thức + 8 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Hôm nay tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức làm bánh táo charlotte ngon tuyệt đã được kiểm chứng. Món tráng miệng nhẹ nhàng, xốp và thơm này tan chảy trong miệng! Chỉ cần một miếng thôi, chắc chắn bạn sẽ muốn ăn thêm nữa.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

194 kcal

Protein: 5 g
Chất béo: 4 g
Carbohydrate: 26 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Công thức này độc đáo ở chỗ không sử dụng kem chua hoặc kefir. Để làm bánh charlotte này, bạn chỉ cần táo, trứng, bột mì và đường. Những nguyên liệu đơn giản và giá cả phải chăng này tạo nên một món ăn tinh tế, ngon miệng và vô cùng đẹp mắt, chắc chắn sẽ là điểm nhấn thực sự trên bàn tiệc ngày lễ của bạn!

Bánh Charlotte không cần trang trí quá cầu kỳ. Chỉ cần rắc một lớp đường bột lên trên là đủ để trông hoàn hảo. Nhưng nếu bạn muốn thêm phần hấp dẫn, hãy thêm một muỗng kem vani. Sự kết hợp này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn và khiến mọi người đều thích thú.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Quả táo

4 chiếc
Trứng C1

5 chiếc
Bột mì

200 G
Đường

100 G
Đường vani

10 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Muối

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đập trứng vào tô và thêm đường. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp nở phồng lên. Điều này sẽ giúp bánh bông lan sau khi nướng được xốp hơn.

Bước 2

Cho tất cả các nguyên liệu khô vào hỗn hợp vừa thu được. Khuấy đều cho đến khi mịn. Thêm bột mì từng chút một qua rây để tránh vón cục trong bột sau khi nhào xong.

Bước 3

Để bột nghỉ. Trong lúc đó, chuẩn bị táo. Rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa phải.

Bước 4

Đổ 1/3 lượng bột đã nhào xong vào khuôn sao cho phủ kín đáy.

Bước 5

Đặt tất cả táo lên trên lớp bột.

Bước 6

Đổ phần bột còn lại lên trên, dàn đều.

Bước 7

Chúng tôi cho bánh charlotte vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ. Nướng ở nhiệt độ °C trong khoảng 30-40 phút. Tránh mở cửa lò trong khi nướng, vì điều này có thể khiến bánh bị xẹp.

Bước 8

Chúng ta lấy bánh charlotte ra khỏi lò và trang trí bằng đường bột.

Một công thức video tương tự: Bánh Charlotte không dùng kem chua và kefir với táo

Bánh táo Charlotte là một món tráng miệng đơn giản và ngon miệng, cực kỳ nhanh chóng và dễ làm. Lớp vỏ giòn tan kết hợp hoàn hảo với phần bánh bông xốp, tạo nên trải nghiệm tuyệt vời trong mỗi miếng cắn.

Nếu bạn đang tìm kiếm công thức kinh điển cho món tráng miệng tuyệt vời này, hãy xem video này từ Tatiana, người sáng tạo kênh "Tanya Shpilko". Với hướng dẫn chi tiết từng bước, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được món tráng miệng đơn giản này. Trong video, cô ấy chia sẻ bí quyết để làm cho món ăn này trở nên vô cùng nhẹ và ngon.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Loại táo nào thích hợp nhất để làm bánh Charlotte?

Bánh bông lan cho món charlotte nên có vị ngọt và xốp, còn táo thì nên có vị chua nhẹ. Chọn các loại táo xanh có thịt chắc. Táo Antonovka, Ranet và Simirenko là những lựa chọn lý tưởng.

Làm thế nào để đa dạng hóa hương vị của bánh nướng?

Bạn có thể dễ dàng thay đổi hương vị của bánh táo charlotte bằng cách thêm quế, trái cây sấy khô, nho khô và các loại quả mọng khác nhau.

Bạn có cần gọt vỏ táo không?

Trong công thức này, tôi không gọt vỏ táo. Tuy nhiên, nếu bạn không thích vỏ táo trong món ăn thành phẩm, bạn có thể dễ dàng gọt vỏ. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến kết cấu của bánh, nhưng sẽ làm cho bánh mềm hơn.

Có thể thay thế đường bằng nguyên liệu khác được không?

Vì đường có hàm lượng calo khá cao, nên những người đang theo dõi cân nặng và chế độ ăn kiêng thường đặt câu hỏi này. Đường hoàn toàn có thể được thay thế bằng các nguyên liệu lành mạnh và ít calo hơn. Có thể sử dụng mật ong, siro cây phong, mật mía hoặc stevia thay thế.

Khuyên bảo

Để bánh không bị cháy hoặc dính vào thành khuôn, hãy chọn khuôn silicon. Nếu không có sẵn, đừng lo lắng. Hãy phết bơ vào khuôn thông thường và rắc một ít bột mì lên trên. Điều này sẽ giúp bột bám vào bột mì trong quá trình nướng và dễ dàng tách ra khỏi thành khuôn.

Bánh táo là một món tráng miệng tuyệt vời, với lớp vỏ bánh ngọt ngào, mềm xốp kết hợp hoàn hảo với vị chua nhẹ, ngọt ngào của táo. Món bánh này chắc chắn sẽ làm bạn thích thú không chỉ vào mùa hè mà còn cả những buổi tối mùa đông se lạnh khi bạn thèm một món gì đó ngon lành. Hãy thử công thức này và tận hưởng thành quả nhé!

Công thức tương tự