Bánh Charlotte táo không cần bột nở: Công thức nướng lò + 7 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Mềm xốp, thơm phức, giá cả phải chăng và vô cùng ngon miệng! Bánh táo Charlotte là cứu tinh cho bất kỳ người nội trợ nào muốn làm nhanh một chiếc bánh cho bữa trà chiều chỉ trong nửa tiếng. Nó luôn nhanh chóng và tiết kiệm chi phí - bột bánh bông lan có thể được làm trong mười phút, và bạn chỉ cần một vài nguyên liệu.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

232 kcal

Protein: 13 g
Chất béo: 10 g
Carbohydrate: 1 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 45 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 10 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 8

Điểm đặc trưng của một chiếc bánh charlotte cổ điển hoàn hảo là phần bột bánh xốp, mềm, nhẹ và tan chảy trong miệng. Hiệu ứng này có thể đạt được bằng cách sử dụng trứng đánh bông kỹ và bột nở. Nếu bạn làm theo công thức, bột sẽ nở rất đẹp – trở nên đàn hồi, mềm mại và bông xốp. Nếu bạn không có bột nở trong bếp, không sao cả!

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ một công thức đơn giản và dễ làm cho bánh Charlotte mà không cần bột nở. Ngay cả khi không có chất làm tăng thể tích, bánh vẫn rất nhẹ và xốp. Hãy thử làm chiếc bánh tuyệt vời này tại nhà nhé!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Táo

3 chiếc
Trứng C1

4 chiếc
Đường

200 G
Bột mì

160 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Để làm bánh charlotte, trước tiên hãy chuẩn bị táo. Rửa sạch táo, vì công thức yêu cầu rửa cả vỏ. Cắt táo thành tư, bỏ lõi, rồi thái thành những miếng nhỏ hoặc lát mỏng tùy thích.

Bước 2

Phết một lớp bơ mềm dày lên đáy và thành khay nướng, rồi xếp táo vào. Nếu không có bơ, bạn có thể dùng dầu thực vật không mùi hoặc lót khay bằng giấy nướng.

Bước 3

Trong một tô sạch, cho trứng và đường vào. Đánh đều trong 3-4 phút cho đến khi bông xốp và có màu trắng.

Bước 4

Rây bột mì vào hỗn hợp trứng. Nhẹ nhàng trộn bột bằng thìa cho đến khi các nguyên liệu hoàn toàn hòa quyện.

Bước 5

Đổ hỗn hợp bột lên trên những quả táo trong khuôn, dàn đều bề mặt bánh.

Bước 6

Đặt bánh charlotte vào lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C trong 30-35 phút. Vài phút trước khi bánh chín hoàn toàn, bật chế độ nướng đối lưu để đảm bảo bánh có màu vàng nâu đẹp mắt.

Bước 7

Đặt bánh charlotte úp ngược lên đĩa. Trước khi dùng, rắc nhẹ một lớp đường bột lên trên. Vậy là xong!

Công thức video tương tự: Bánh táo không cần bột nở

Natalia Bulochka sẽ hướng dẫn bạn cách làm món bánh táo charlotte tuyệt hảo mà không cần một chút bột nở hay baking soda nào. Tôi đã tìm thấy một công thức tuyệt vời, đơn giản cho món bánh được yêu thích này trên blog ẩm thực YouTube của cô ấy.

Mặc dù công thức không bao gồm bất kỳ nguyên liệu nào để làm tăng thể tích cho bột, bánh charlotte vẫn thành phẩm vô cùng xốp, nhẹ và mềm. Bí quyết là gì? Bí quyết khéo léo, không hề gian lận! Chỉ cần một bí quyết duy nhất sẽ giúp bánh bông lan của bạn trở nên cực kỳ xốp. Natalia chia sẻ công thức dễ nhất và nhanh nhất mà ai cũng có thể làm được! Tôi chắc chắn bạn cũng làm được!

Thêm 3 công thức nữa

Bánh Cherry Charlotte: Công thức nấu ăn bằng nồi nấu chậm

https://desserts-vi.techinfus.com/v-multivarke/vishnevaya-sharlotka-recept-dlya-multivarki/

Nếu bạn có một trợ thủ đắc lực trong bếp, sẵn sàng hiện thực hóa mọi ý tưởng ẩm thực của bạn, hãy thoải mái sử dụng anh ấy. Ví dụ, bạn có thể làm món bánh charlotte anh đào tuyệt đẹp trong nồi nấu chậm. Nhưng trước tiên, bạn cần chuẩn bị bột và nhân. Trong bài viết này, tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bột bánh bông lan hoàn hảo chỉ trong vài phút, và bột sẽ nở chỉ trong một bước duy nhất bằng nồi nấu chậm.

Charlotte dành cho những người đang ăn kiêng

https://desserts-vi.techinfus.com/dieti/sharlotka-dlya-sidyashhix-na-diete/

Mặc dù bánh táo Sharlotka truyền thống cần bột mì, đường, bơ và các nguyên liệu giàu calo khác, nhưng có rất nhiều biến thể của loại bánh này đến nỗi ngay cả người ăn kiêng cũng có thể tìm thấy giải pháp hoàn hảo. Trong bài viết này, bạn sẽ tìm thấy một số phương pháp đã được chứng minh để làm bánh Sharlotka thân thiện với chế độ ăn kiêng.

Bánh Charlotte thơm ngon chỉ trong 15 phút: Làm bằng lò vi sóng

https://desserts-vi.techinfus.com/na-skoru-ruku/vkusnejshaya-sharlotka-za-15-minut-gotovim-v-mikrovolnovke/

Bánh Charlotte là món ăn hoàn hảo khi có khách đến nhà. Món này cực kỳ dễ làm với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm, luôn sẵn sàng trong vòng nửa tiếng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách bằng tài nấu nướng của mình, hãy thử làm bánh Charlotte bằng lò vi sóng. Chỉ trong 15 phút, bạn sẽ có một món ăn kèm ngon tuyệt cho bữa trà chiều.

Bánh táo charlotte cổ điển có lẽ là một trong những loại bánh dễ làm nhất. Hơn nữa, bạn luôn có thể bỏ bớt một nguyên liệu hoặc thay thế bằng nguyên liệu khác—kết quả hầu như luôn luôn ngon miệng.

Công thức tương tự