Charlotte với phô mai tươi và táo
Bạn có yêu thích bánh Charlotte không? Vậy thì chắc chắn bạn sẽ thích phiên bản biến tấu này của loại bánh nổi tiếng đó. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ với bạn công thức làm một loại bánh ngọt tuyệt vời với kem phô mai. Nó giúp tăng đáng kể hương vị của món tráng miệng, đồng thời làm cho bánh trở nên mềm mịn hơn.
- Protein: 13 g
- Chất béo: 10 g
- Carbohydrate: 37 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Một công thức đơn giản.
- Số khẩu phần: 8
Bánh táo được làm lần đầu tiên vào thế kỷ 19. Khi đó, công thức dựa trên món bánh pudding Anh. Ngày nay, bánh charlotte có thể được chế biến theo vô số cách. Phiên bản cổ điển được làm bằng bột bông lan hoặc bột không men. Tuy nhiên, nhiều đầu bếp thích tạo ra những món tráng miệng độc đáo và thú vị hơn để làm hài lòng tất cả khách mời. Và bánh charlotte với kem phô mai chính là một lựa chọn như vậy.
Để nấu ăn bánh táo với kem phô mai Chúng ta chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản. Tất cả các nguyên liệu cần thiết đều dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ cửa hàng hoặc siêu thị nào. Do đó, bất cứ ai, bất kể họ sống ở đâu, đều có thể tự làm món này tại nhà.
-
Quả táo400 G
-
Phô mai tươi200 G
-
Bột mì250 G
-
Bột nở1 thìa cà phê
-
Đường150 G
-
Trứng C13 chiếc
-
Muối1 véo
-
Nước cốt chanh20 G
Rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi táo. Cắt táo thành những miếng lớn và rưới nước cốt chanh để tránh bị thâm.
Trộn trứng với đường và đánh đều cho đến khi bông xốp.
Thêm muối và phô mai kem vào trứng. Trộn đều cho đến khi hỗn hợp mịn.
Thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp chất lỏng rồi nhào bột. Điều quan trọng là phải rây bột mì để đảm bảo không có cục bột nào trong bột sau khi nhào xong.
Trộn táo với bột và nhào đều.
Lót đáy khuôn bằng giấy nướng. Điều này sẽ giúp bánh charlotte dễ dàng dàn đều sau khi nướng.
Cho bột vào khuôn và dàn đều. Nướng trong lò ở 180 độ C trong khoảng 50 phút.
Lấy bánh ra khỏi khuôn, để nguội rồi lấy ra khỏi khay. Cắt thành từng phần và thưởng thức. Rắc thêm đường bột lên bánh nếu muốn.
Công thức video tương tự: Bánh táo và phô mai tươi
Món bánh táo charlotte này, được làm từ bột phô mai tươi, sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bất kỳ bàn tiệc ngày lễ nào. Chắc chắn cả người lớn và trẻ em đều sẽ thích, vì lớp bột ngọt ngào và mềm mại của nó tan chảy trong miệng.
Bạn có thể làm món tráng miệng này bằng công thức độc đáo từ người sáng tạo kênh "In the Kitchen. A Recipe Channel". Trong video của mình, anh ấy cung cấp cho người xem hướng dẫn từng bước rõ ràng và chia sẻ bí quyết tạo nên món bánh thơm ngon, nhẹ tênh này. Để đạt được kết quả tương tự như người sáng tạo, bạn chỉ cần làm theo chính xác các bước của anh ấy. Khi đó, ngay cả người nấu ăn thiếu kinh nghiệm cũng có thể nướng được một chiếc bánh charlotte thơm ngon và mềm xốp.
Bánh táo Charlotte là món tráng miệng hoàn hảo cho cả bữa trà chiều và bữa sáng. Có thể dùng kèm với một tách trà nóng, ca cao hoặc cà phê. Bạn cũng có thể mời người thân yêu một ly sữa lạnh, nước ép hoặc mứt trái cây. Những thức uống này chắc chắn sẽ làm các em nhỏ thích thú.
Có rất nhiều cách để trang trí chiếc bánh này. Hoàn hảo cho cách trang trí này:
- Đường bột;
- vỏ chanh;
- Vụn dừa;
- Lớp phủ caramel;
- sữa đặc;
- kem protein;
- kem tươi.
Với những nguyên liệu này và một chút trí tưởng tượng, bạn có thể tạo ra một món tráng miệng thực sự tuyệt vời, chắc chắn sẽ là điểm nhấn của bất kỳ buổi tối lễ hội nào. Nếu muốn, bạn có thể nướng bánh với các loại gia vị như gừng, đinh hương, quế hoặc bạch đậu khấu. Khách của bạn sẽ bị mê hoặc không chỉ bởi vẻ ngoài của món tráng miệng mà còn bởi hương thơm tuyệt vời của nó.
Món bánh táo charlotte với kem phô mai này thực sự tuyệt vời với độ mềm mại, mịn màng và xốp nhẹ. Vì vậy, hãy thử công thức này trong căn bếp của bạn và chia sẻ kết quả trong phần bình luận nhé! Chúc bạn ngon miệng!








