Bánh Charlotte đại hoàng: Công thức nướng lò + 8 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Bánh charlotte đại hoàng là một món ăn khá độc đáo nhưng vô cùng ngon miệng. Các món tráng miệng với đại hoàng từ lâu đã được ưa chuộng, bởi vị chua thanh của loại thảo mộc này kết hợp tuyệt vời với vị ngọt và độ xốp của vỏ bánh. Tôi quyết định chia sẻ với các bạn công thức dễ nhất để làm bánh đại hoàng thơm ngon, vì chúng thực sự rất tuyệt vời.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

120,3 kcal

Protein: 4,2 g
Chất béo: 4,1 g
Carbohydrate: 16,5 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Charlotte có lẽ là người phổ biến nhất. bánh ở châu Âu. cổ điển Một phiên bản phổ biến là dùng nhân táo, nhưng đại hoàng, với hương vị gợi nhớ đến táo chua, cũng được ưa chuộng không kém. Và khi trái cây tươi khan hiếm vào đầu mùa hè, những thân cây đại hoàng thơm ngon, mọng nước là một sự thay thế tuyệt vời.

Chuẩn bị Món tráng miệng này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm. Nó chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, và tất cả đều chắc chắn có sẵn trong bất kỳ căn bếp nào. Chiếc bánh này chắc chắn sẽ chinh phục tất cả mọi người khi nếm thử bởi hương vị tuyệt vời của nó. Vì vậy, hãy chuẩn bị tất cả nguyên liệu và bắt đầu làm cùng tôi nào!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Bột mì

270 G
Da ua

150 G
Dầu thực vật

150 ml
Muối

1 véo
Đường

230 G
Trứng C1

3 chiếc
Bột nở

10 G
Đường vani

8 G
Đại hoàng

500 G
Tinh bột

30 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch và gọt vỏ đại hoàng. Nếu đại hoàng còn non và mỏng thì không cần gọt vỏ. Cắt đại hoàng thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2

Cho các miếng đại hoàng vào bát, thêm 50g đường và tinh bột. Trộn đều.

Bước 3

Trộn trứng với đường và đường vani. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp bông xốp.

Bước 4

Thêm dầu thực vật vào hỗn hợp trứng và đường rồi khuấy đều.

Bước 5

Rây bột mì qua rây để loại bỏ hết các cục vón. Cho bột đã rây vào hỗn hợp bột nhào cùng với bột nở. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 6

Phết một lớp bơ mỏng lên khuôn để bánh không bị cháy và giúp bánh dễ dàng tách khỏi thành và đáy khuôn. Đổ bột vào khuôn và dàn đều.

Bước 7

Đặt phần đại hoàng lên trên lớp bột. Nướng bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong 40 phút.

Bước 8

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Nếu muốn, bạn có thể trang trí món tráng miệng bằng đường bột.

Công thức video tương tự: Bánh Charlotte đại hoàng

Cây đại hoàng là một loại cây đặc biệt. Phần ăn được của nó là thân cây, nhưng lá lại được coi là độc! Mặc dù được xem là một loại rau, đại hoàng thường được dùng trong các món tráng miệng, vì hương vị chua cay của nó gợi nhớ đến cả táo và dâu tây một cách đáng ngạc nhiên.

Một người sáng tạo nội dung từ kênh "First Country" sẽ hướng dẫn bạn làm bánh charlotte với loại rau tuyệt vời này. Trong video của mình, cô ấy cung cấp hướng dẫn chi tiết giúp ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm được chiếc bánh tuyệt đẹp này. Cần Chỉ cần lặp lại chính xác tất cả các bước, và chắc chắn bạn sẽ có được kết quả tuyệt vời.

Lời khuyên

ĐẾN nướng Để làm bánh charlotte xốp mềm, điều cần thiết là phải làm nóng lò trước.
Tránh mở cửa lò nướng trong khi nướng bánh. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột sẽ khiến bánh bị xẹp và không nở lại được.
Nếu bánh của bạn không bông xốp, nghĩa là bạn chưa đánh trứng đủ kỹ. Bạn cần đánh trứng bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi trứng bông xốp. tươi tốt Những khối trắng.
Để bánh charlotte được xốp hơn, hãy thêm bột nở hoặc baking soda pha với giấm hoặc nước cốt chanh.
Để bột mềm và dẻo hơn, bạn có thể thêm bơ tan chảy hoặc kem chua vào.

Kho

Bánh charlotte sau khi nướng xong có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày. Nếu để ở nhiệt độ phòng, bánh sẽ bắt đầu bị chua ngay từ ngày thứ ba.

Giờ thì bạn đã biết điều đó rồi đấy. LÀM Bạn có thể làm bánh charlotte không chỉ với táo mà còn với đại hoàng. Điều này sẽ làm tăng thêm hương vị cho chiếc bánh tuyệt vời này, khiến nó trở nên hấp dẫn hơn. Hãy nhớ làm lại món này nhé! công thức đơn giản và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những món ăn ngon mới!

Công thức tương tự