Bánh Charlotte mâm xôi: Công thức nướng lò + 8 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Bánh Charlotte là món tráng miệng hoàn hảo để thưởng thức cùng trà. Bánh tan chảy nhẹ nhàng trong miệng, tạo nên một cơn lốc khoái cảm thực sự. Điều tuyệt vời nhất là, bánh có thể được làm với bất kỳ loại trái cây hoặc quả mọng nào. Điều này cho phép bạn thử nghiệm với các hương vị và làm người thân yêu ngạc nhiên với một món tráng miệng mới, tinh tế mỗi ngày.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

270,3 kcal

Protein: 3,9 g
Chất béo: 3,8 g
Carbohydrate: 38,6 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 10 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Hôm nay tôi muốn chia sẻ với các bạn. công thức đơn giản Bánh charlotte mâm xôi. Nhờ anh ấy mà chiếc bánh mới thành công. tươi tốtMềm xốp, và thơm ngát khó cưỡng. Hương thơm độc đáo của nó ngay lập tức lan tỏa không chỉ khắp nhà bếp mà còn khắp cả ngôi nhà. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả người lớn lẫn trẻ em.

Có nhiều cách để trang trí món tráng miệng này. Cách đơn giản nhất là rắc đường bột lên bánh. Nếu muốn, bạn có thể trang trí thêm bằng những lát trái cây tươi hoặc kem tươi đánh bông. Điều này không chỉ làm tăng vẻ đẹp của bánh charlotte mà còn làm tăng hương vị của nó.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

3 chiếc
Bột mì

100 G
Đường

100 G
Mâm xôi

100 G
Muối

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đập trứng vào một tô sâu lòng, thêm một chút muối, rồi đánh đều bằng máy đánh trứng. Điều quan trọng là trứng phải nở phồng lên, vì điều này sẽ đảm bảo bánh được xốp.

Bước 2

Từ từ cho đường vào hỗn hợp trứng và đánh ở tốc độ cao.

Bước 3

Cho bột mì vào hỗn hợp trứng và đường. Trộn đều bằng thìa, theo chuyển động hướng lên trên. Cho bột mì từ từ để đảm bảo hỗn hợp dễ trộn hơn mà vẫn giữ được độ bông xốp.

Bước 4

Chuẩn bị khay nướng. Lót đáy khay bằng một miếng giấy nướng phủ silicon. Loại giấy này tốt hơn giấy nướng thông thường vì không cần phải bôi thêm dầu.

Bước 5

Đổ một nửa lượng bột vào chảo và dàn đều bằng thìa.

Bước 6

Đặt vài quả mâm xôi lên trên lớp bột. Bọc kín quả mâm xôi bằng bột rồi lại đặt thêm mâm xôi lên trên. Lặp lại quá trình này hai lần.

Bước 7

Đặt bánh charlotte vào lò đã được làm nóng trước và nướng ở 180°C trong 50 phút.

Bước 8

Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội một chút rồi lấy ra khỏi khuôn. Bánh charlotte mâm xôi thơm lừng đã sẵn sàng!

Công thức video tương tự: Bánh Charlotte mâm xôi

Làm bánh charlotte là một quá trình cực kỳ nhanh chóng. Nó hoàn toàn tiết kiệm năng lượng, vì việc cắt trái cây và nhào bột chỉ mất không quá 20 phút. Điều này làm cho món ăn sang trọng này trở nên hoàn hảo để sử dụng hàng ngày.

Người dẫn chương trình kênh "Mom's Kitchen" mời khán giả thử phiên bản bánh charlotte của riêng cô. Thay vì táo, cô ấy đã sử dụng quả mâm xôi tươi. Điều này làm cho món tráng miệng thêm mọng nước và mềm mại hơn. Hãy thử tự làm món tráng miệng này. Bằng cách làm theo tất cả các bước, chắc chắn bạn sẽ tạo ra được món ngon tuyệt vời này.

Lời khuyên

Charlotte không chỉ có thể được làm từ nguyên liệu tươi mà còn có thể được làm từ các nguyên liệu khác. từ quả mâm xôi đông lạnhĐể làm điều này, bạn cần rã đông các loại quả mọng trước để tránh lượng nước dư thừa trong bột.
Để giúp bánh dễ dàng lấy ra khỏi khuôn, hãy phết một lớp bơ lên khuôn và rắc bột mì lên trên. Bạn cũng có thể sử dụng giấy nướng hoặc khuôn nướng silicon.
Kiểm tra xem bánh đã chín hay chưa rất dễ. Dùng tăm hoặc que xiên gỗ chọc vào bánh. Nếu không còn bột sống bên trong, bánh charlotte đã chín.
Để tránh bánh charlotte bị xẹp trong hoặc sau khi nướng, không nên mở cửa lò nướng khi bánh đang nướng. Cũng không nên lấy bánh charlotte ra khỏi lò ngay lập tức. Hãy để bánh nguội trong 10 phút trong lò đã tắt trước khi lấy ra.

Hãy nấu những món ăn ngon và bằng cả trái tim. Đừng quên chia sẻ thành công của bạn trong phần bình luận nhé! Chúc ngon miệng!

Công thức tương tự