Bánh Charlotte với hạt anh túc và táo: công thức + 9 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Charlotte là một loại bánh ngọt tráng miệng với nhân trái cây. Nó được làm với mận, đào, chuối, lê, và thậm chí cả mousse sô cô la hoặc kem trứng. Hôm nay, tôi muốn chia sẻ với các bạn công thức làm bánh táo hạt anh túc thơm ngon.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

219,7 kcal

Protein: 10,6 g
Chất béo: 10,2 g
Carbohydrate: 56 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 40 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 30 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Các loại bánh nướng làm từ công thức đơn giản này thực sự tuyệt vời. Bột bánh mềm tan trong miệng, đặc biệt là rất mềm mại. bánh nướng hạt anh túc với táo Chắc chắn sẽ không ai thờ ơ. Chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em lẫn người lớn.

Ai cũng có thể làm món tráng miệng này tại nhà. Chỉ cần làm theo chính xác tất cả các bước, và bạn sẽ được thưởng thức thành quả thơm ngon ngay lập tức. Bạn đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu chưa? Vậy thì hãy bắt đầu tạo nên kiệt tác ẩm thực này thôi!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Bột:

Bột mì

200 G
Phô mai tươi mềm

130 G
Bơ

100 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Muối

1 véo
Đường

50 G

Nhân bánh:

Hoa anh túc

150 G
Sữa

200 ml
Đường

150 G
Tinh bột

2 thìa cà phê
Trứng C1

1 chiếc
Táo

4 chiếc

Sự chuẩn bị

Bước 1

Cho đường, sữa và hạt anh túc vào nồi. Đun sôi hỗn hợp và nấu trong 5 phút, khuấy liên tục để tránh bị cháy. Nhấc khỏi bếp và để nguội đến nhiệt độ phòng.

Bước 2

Chuẩn bị bột. Cho bột mì vào một tô lớn, thêm bột nở, đường và một chút muối. Rây bột để loại bỏ các cục vón. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 3

Cho bơ vào hỗn hợp nguyên liệu khô. Nên làm tan chảy bơ trước bằng phương pháp đun cách thủy hoặc lò vi sóng. Khuấy đều bằng thìa.

Bước 4

Thêm phô mai tươi vào bột và trộn đều. Vo bột thành hình tròn.

Bước 5

Lấy một khay nướng và dàn đều bột lên đó, tạo viền xung quanh. Cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Bước 6

Chuẩn bị táo. Rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi. Nạo táo bằng dụng cụ nạo thô.

Bước 7

Thêm táo, tinh bột và trứng vào hỗn hợp hạt anh túc. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 8

Chúng ta lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cho nhân vào.

Bước 9

Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ C trong 40-45 phút. Sau khi nướng, lấy bánh ra và để nguội hoàn toàn. Món bánh charlotte thơm ngon đã sẵn sàng!

Công thức video tương tự: Bánh táo và hạt anh túc

Đối với hầu hết những người hảo ngọt, bánh charlotte ngon nhất là loại có nhân táo. Tuy nhiên, bạn cũng có thể làm cho nó hấp dẫn hơn bằng cách thêm một ít hạt anh túc vào bánh.

Người dẫn chương trình kênh "Zhanna Reshetitskaya — CÔNG THỨC NẤU ĂN" chia sẻ với khán giả một công thức độc đáo cho món bánh táo charlotte với hạt anh túc. Cô giải thích chi tiết từng bước và hướng dẫn cách làm không chỉ phần bánh mà còn cả phần thạch phủ bánh đặc biệt. Phần thạch này giúp món ăn trông hấp dẫn và bắt mắt hơn.

Kho

Bánh táo Charlotte là một loại bánh ngọt tự làm thơm ngon, thường được ăn hết trong vòng một ngày. Tuy nhiên, nó có thể được bảo quản lâu hơn một chút, tùy thuộc vào nhiệt độ bảo quản.

Nếu bảo quản ở nhiệt độ 18 độ C (65 độ F), bánh táo và hạt anh túc sẽ giữ được hương vị trong hai ngày. Tuy nhiên, nếu để trong tủ lạnh, bánh có thể ăn được trong vòng bốn ngày sau khi làm. Thời hạn sử dụng tối đa của bánh charlotte trong tủ lạnh là năm ngày. Sau đó, trái cây sẽ bắt đầu bị chua.

Khuyên bảo

Đối với bánh Charlotte, tốt nhất nên chọn những quả táo chắc và có vị chua. Táo càng ít nước thì bánh càng ít loãng. Các loại táo tốt nhất để làm bánh này bao gồm Antonovka, Simirenko, Granny Smith và Mutsu.

Giờ thì bạn đã nắm được tất cả những bí quyết để làm món bánh charlotte hạt anh túc ngon tuyệt rồi đấy. Hãy thử làm món tráng miệng này ở nhà và chia sẻ kết quả trong phần bình luận nhé!

Công thức tương tự