Bánh Charlotte dưa lưới: Công thức + 9 bước hướng dẫn chi tiết (hình ảnh)

Bánh Charlotte là một loại bánh thơm ngon mà cả người lớn và trẻ em đều yêu thích. Bạn có thể làm bánh này không chỉ với táo hoặc lê. Các loại trái cây và quả mọng khác, như việt quất, anh đào, chuối, và thậm chí cả dưa, cũng là những nguyên liệu tuyệt vời để làm nhân bánh. Hôm nay, chúng ta sẽ sử dụng dưa trong món tráng miệng tuyệt vời này.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

201 kcal

Protein: 9 g
Chất béo: 7 g
Carbohydrate: 28 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Làm bánh Charlotte tại nhà rất đơn giản. Tất cả những gì bạn cần là dưa lưới, bột mì, đường, kem chua và bột nở. Những nguyên liệu này dễ dàng tìm thấy trong bất kỳ gia đình nào, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị món tráng miệng sang trọng này mỗi ngày.

Bánh Charlotte là món tráng miệng hoàn hảo, đặc biệt khi có khách đến bất ngờ. Cách làm cực kỳ nhanh chóng. Chuẩn bị bột chỉ mất khoảng 20 phút, và bánh nướng chỉ mất không quá 40-50 phút. Muốn biết tất cả bí quyết làm bánh? Vậy thì hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và bắt đầu cùng tôi nhé!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

3 chiếc
Đường

100 G
Kem chua

100 G
Bột mì

150 G
Bột nở

4 G
Dưa gang

300 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đập trứng vào tô và đánh đều bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng. Đánh thật kỹ là điều cần thiết để món tráng miệng được xốp mịn.

Bước 2

Cho đường vào trứng và đánh đều cho đến khi bông xốp và mịn.

Bước 3

Thêm kem chua vào hỗn hợp trứng và đường, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 4

Rây bột mì qua rây để loại bỏ hết các cục vón. Cho bột đã rây vào hỗn hợp bột nhào cùng với bột nở và trộn đều.

Bước 5

Phết một lớp bơ lên khuôn nướng để bánh không bị cháy và dễ lấy ra khỏi khuôn hơn.

Bước 6

Rửa sạch dưa, gọt vỏ và cắt thành từng lát mỏng.

Bước 7

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và dàn đều. Xếp các miếng dưa lên trên.

Bước 8

Nướng bánh ở 180°C trong 40 phút. Để đảm bảo bánh nở đều, lò nướng phải được làm nóng trước.

Bước 9

Sau khi nướng xong, lấy bánh ra khỏi lò và để nguội một chút. Sau 15 phút, bạn có thể lấy bánh ra khỏi khuôn.

Công thức video tương tự: Bánh dưa lưới

Bánh Charlotte làm từ dưa lưới khá khác biệt so với phiên bản truyền thống. Táo tạo thêm vị chua nhẹ, trong khi dưa lưới lại mang đến kết cấu ngọt ngào và đậm đà hơn.

Để tự làm bánh charlotte dưa lưới, hãy xem video này từ kênh "Obzhora - Delicious Recipes". Trong video, người phụ nữ chia sẻ bí quyết làm ra chiếc bánh thơm ngon. Nếu bạn muốn làm lại chính xác công thức này, chỉ cần làm theo hướng dẫn cẩn thận. Như vậy, ngay cả người mới bắt đầu nấu ăn cũng có thể làm được chiếc bánh ngọt tự làm đầu tiên của mình.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Do hàm lượng đường cao, món tráng miệng này rất ngọt và ngon, nhưng cũng chứa nhiều calo. Tuy nhiên, phiên bản sharlotka này không phù hợp với tất cả mọi người. Nếu bạn muốn làm sharlotka lành mạnh hơn, hãy thử dùng mật ong, siro cây phong hoặc mật agave. Đường cát cũng có thể được thay thế bằng các chất tạo ngọt như erythritol, stevia hoặc fructose.

Thiết kế và nộp bài

Theo truyền thống, bánh charlotte được phục vụ theo từng phần riêng biệt cho mỗi người. Bánh được rắc đường bột và được mời khách cùng với các loại đồ uống nóng như trà hoặc cà phê. Nếu muốn, bánh cũng có thể được thưởng thức cùng nước ép trái cây hoặc sữa lạnh.

Để tăng thêm vẻ đẹp cho món tráng miệng, bạn có thể trang trí bằng kem tươi hoặc kem trứng đường. Cách trang trí này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả khách mời và cũng sẽ làm cho bánh charlotte thêm mềm mại và ngon miệng hơn.

Bánh dưa lưới là một món tráng miệng khá độc đáo. Tuy nhiên, hương vị của nó chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ ai nếm thử. Vì vậy, hãy thử công thức này và chia sẻ thành công của bạn trong phần bình luận nhé! Chúc ngon miệng!

Công thức tương tự