Bánh Charlotte việt quất: Công thức nướng lò + 7 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Các loại bánh nướng tự làm nổi bật bởi hương thơm và vị ngon tuyệt vời. Tuy nhiên, nhiều người lầm tưởng rằng chúng tốn thời gian và khó chuẩn bị. Tôi xin khẳng định với bạn rằng điều đó không đúng. Hôm nay, tôi sẽ chứng minh điều đó với món bánh charlotte việt quất độc đáo. Tôi đảm bảo món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi người!

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

353 kcal

Protein: 11 g
Chất béo: 8 g
Carbohydrate: 49 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Có vô số công thức làm bánh Charlotte. Một số sử dụng nguyên liệu truyền thống, một số khác phủ lớp kem trứng đường, và một số khác lại thay thế các nguyên liệu bằng những lựa chọn lành mạnh hơn. Công thức hôm nay chỉ khác với công thức cổ điển ở chỗ tôi sử dụng quả việt quất đỏ thay vì táo.

Quả việt quất đỏ là một loại quả mọng vô cùng tốt cho sức khỏe. Chúng giúp bình thường hóa quá trình trao đổi chất và tăng cường thành mạch máu cũng như cơ tim. Vì vậy, chúng là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của bạn. Một chiếc bánh với quả việt quất đỏ sẽ không cải thiện sức khỏe của bạn, nhưng nó sẽ mang lại cho bạn niềm vui vô bờ bến với mỗi miếng cắn.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Bột mì

250 G
Đường

180 G
Đường vani

8 G
Trứng C1

3 chiếc
Kem chua

110 G
Dầu thực vật

60 G
Bột nở

1,5 thìa cà phê
quả việt quất

120 G
Muối

1 véo
Đường bột

1 thìa canh

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đập trứng vào một tô lớn, sau đó trộn với đường, một chút muối và đường vani. Đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 2

Thêm kem chua và dầu thực vật vào hỗn hợp trứng và đường. Trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 3

Thêm bột mì và bột nở vào hỗn hợp bột. Nhào bột cho đến khi mịn. Điều quan trọng là phải rây bột mì, nếu không bột sẽ bị vón cục.

Bước 4

Thêm quả việt quất vào bột và trộn đều.

Bước 5

Lấy một khay nướng và đổ bột vào đó. San phẳng bề mặt.

Bước 6

Chúng ta nướng bánh charlotte trong lò đã được làm nóng trước ở 180 °C trong 40 phút.

Bước 7

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội một chút. Sau đó, lấy bánh ra khỏi khuôn, rắc đường bột lên trên và cắt thành từng lát.

Công thức video tương tự: Bánh Charlotte với táo và quả việt quất

Để làm bừng sáng một buổi tối mùa thu, tất cả những gì bạn cần làm là chuẩn bị một món bánh ngọt thơm ngon. Lựa chọn hoàn hảo chính là món bánh charlotte táo và việt quất này từ kênh "Larisa Gri".

Trong video của mình, người phụ nữ chia sẻ công thức chi tiết cho món bánh này. Vị chua của táo và quả nam việt quất cân bằng hoàn hảo với vị ngọt của bột, tạo nên một món tráng miệng vô cùng hài hòa. Điều tuyệt vời nhất là bất cứ ai cũng có thể làm được món ngon này. Sau tất cả, bạn không cần bằng cấp về nấu ăn hay bất kỳ kỹ năng đặc biệt nào để làm ra nó.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Nên dùng loại quả mọng nào tốt hơn - tươi hay đông lạnh?

Những bà nội trợ giàu kinh nghiệm đều biết rằng các loại quả mọng tươi có thể được đông lạnh và bảo quản đến mùa đông. Vì vậy, câu hỏi làm bánh charlotte là gì? với quả việt quất đông lạnh Điều này rất đúng. Tất nhiên, bạn có thể làm theo cách này. Bạn không cần phải rã đông quả mọng trước. Việc đó sẽ làm cho bánh thêm ẩm.

Làm sao để kiểm tra xem bánh đã chín chưa?

Để chắc chắn bánh charlotte đã chín kỹ, hãy dùng xiên que đâm vào bánh. Sau đó, kiểm tra xiên que; nếu xiên que rút ra sạch và dễ dàng, bánh đã chín.

Tại sao bánh Charlotte bị cháy bên ngoài nhưng bên trong lại chưa chín?

Lý do đầu tiên dẫn đến hiện tượng này là lò nướng chưa được làm nóng đủ. Để bánh nướng chín đều và ngon thì... tươi tốtBánh nên được nướng ở nhiệt độ 180°C. Điều này cũng có thể xảy ra nếu cửa lò nướng được mở trong khi bánh đang nướng. Sự thay đổi nhiệt độ đột ngột ảnh hưởng xấu đến bánh bông lan, biến nó thành một khối dính, không ăn được.

Món bánh charlotte việt quất này chắc chắn sẽ là một điểm nhấn tuyệt vời cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Rắc đường bột lên trên, trang trí bằng quả việt quất và phục vụ riêng từng phần. Chúc ngon miệng!

Công thức tương tự