Bánh Charlotte táo với kem chua: Công thức nướng lò + 8 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Bánh Charlotte cổ điển với kem chua là loại bánh táo ngon nhất, tan chảy trong miệng. Cách làm cực kỳ nhanh chóng và dễ dàng. Bạn chỉ cần biết một vài mẹo nhỏ và có sẵn công thức ngon nhất, đã được kiểm chứng. Đó chính là điều tôi muốn chia sẻ với bạn hôm nay.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

186 kcal

Protein: 2,8 g
Chất béo: 5,2 g
Carbohydrate: 31,6 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Để nấu ăn bánh táo charlotte Chúng ta sẽ cần chính xác 20 phút rảnh rỗi. Trong thời gian này, bạn sẽ có thời gian để... nhào bột với kem chuavà chuẩn bị cả phần nhân bánh nữa. Sau đó, bánh sẽ được nướng trong lò, để bạn có thể thoải mái làm việc khác trong ngày.

TÔI Tôi thêm kem chua cho vào bột để làm cho nó ngon hơn dịu dàng và xốp. Bạn có thể dùng sữa chua hoặc kefir thay thế. Nhờ các sản phẩm từ sữa này, bánh charlotte nở tốt trong quá trình nướng và cũng trở nên mềm xốp. tươi tốt và vô cùng ngon miệng.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

3 chiếc
Muối

1 véo
Đường

150 G
Kem chua

250 G
Dầu thực vật

60 ml
Chanh vàng

1 chiếc
Bột mì

270 G
Bột nở

10 G
Quả táo

3 chiếc

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đập trứng vào một tô lớn, thêm đường và muối. Sau đó, đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp đặc lại.

Bước 2

Thêm kem chua và bơ vào hỗn hợp rồi khuấy đều. Nên dùng bơ không mùi. Thêm vỏ của một quả chanh và 2 muỗng canh nước cốt chanh. Nước cốt chanh rất cần thiết để đảm bảo bột làm bánh xốp và mềm mịn.

Bước 3

Dùng rây, cho bột nở và bột mì vào hỗn hợp lỏng. Rây các nguyên liệu khô để loại bỏ các cục vón.

Bước 4

Lót đáy khuôn bằng giấy nướng. Đổ hỗn hợp bột lên trên và dàn đều.

Bước 5

Rửa sạch và bỏ lõi táo. Cắt táo thành lát mỏng.

Bước 6

Đặt những lát táo đã thái lên trên bột sao cho chúng hơi ngập trong bột.

Bước 7

Đặt bánh vào lò đã được làm nóng sẵn ở 170°C trong 60 phút.

Bước 8

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội một chút. Sau đó cắt thành từng lát và thưởng thức món bánh ngon tuyệt của bạn!

Công thức video tương tự: Bánh táo kem chua

Bánh táo Charlotte là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tối ngày lễ. Mặc dù làm rất nhanh, nhưng hương vị lại vô cùng thơm ngon. Nếu muốn, bạn có thể trang trí thêm bằng đường bột hoặc thậm chí là kem trứng đường.

Nếu bạn muốn học cách làm một chiếc bánh bông xốp, thơm ngon và hấp dẫn, hãy xem video này từ kênh "The Garden Where Everything Grows". Công thức chi tiết này sẽ giúp bất cứ ai cũng có thể làm ra một chiếc bánh tuyệt vời. bánh charlotte kem chuaĐiều này sẽ thu hút cả trẻ em và người lớn. Quan trọng nhất là làm theo hướng dẫn, và kết quả tích cực sẽ sớm đến.

Lời khuyên

Dành cho Charlotte trên bánh mì kem chua Để đảm bảo bột được bông xốp nhất có thể, hãy đánh trứng thật kỹ. Quá trình này giúp trứng hấp thụ oxy, tạo ra hỗn hợp bột tơi xốp.
Tôi khuyên bạn nên sử dụng cho bánh kem chua Táo xanh chua. Nên chọn loại táo cứng, vì táo nhiều nước sẽ làm món tráng miệng thêm ẩm.
Có nhiều cách để cắt táo cho bánh charlotte. Bạn có thể thái hạt lựu và trộn vào bột, phân bố đều khắp bánh. Nếu bạn dùng táo thái lát, nên xếp chúng thành từng lớp hoặc đặt lên trên mặt bánh.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Công thức này yêu cầu một lượng đường cát khá nhiều trong bánh charlotte. Thành phần này có thể dễ dàng được thay thế bằng mật ong, siro cây phong hoặc mật mía. Stevia hoặc erythritol là những chất tạo ngọt được khuyến nghị.

Làm thế nào để cải thiện hương thơm của bánh Charlotte?

Cách làm bánh táo charlotte với việc thêm kem chua Nếu muốn bánh thêm đậm đà, hãy thêm vani hoặc vụn dừa. Vỏ chanh sẽ tạo nên hương thơm cam quýt tươi mát, lan tỏa khắp căn bếp. Những nguyên liệu này rất lý tưởng cho món bánh charlotte cổ điển, vì chúng không ảnh hưởng đáng kể đến hương vị của món tráng miệng.

Nếu bạn muốn một món ăn có vị mặn hơn, hãy thử quế, gừng, bạch đậu khấu, đinh hương, và thậm chí cả tiêu Jamaica. Chỉ cần lưu ý đừng cho quá nhiều gia vị hoặc cho tất cả cùng một lúc. Nếu không, bạn sẽ làm hỏng không chỉ mùi thơm mà còn cả hương vị của bánh charlotte.

Lặp lại điều này công thức đơn giản Và đừng quên chia sẻ với mọi người nhé! Chúc ngon miệng!

Công thức tương tự