Bánh Charlotte với sữa đặc và táo: Công thức nướng lò + 6 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Với tôi, bánh Charlotte là một trong những món tráng miệng dễ làm nhất. Nó được làm cực kỳ nhanh chóng, vì việc chuẩn bị bột và thái táo chỉ mất không quá 20 phút, và thời gian còn lại là nướng bánh trong lò. Điều này khiến nó trở thành món ăn bạn có thể làm mỗi ngày!

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

209,6 kcal

Protein: 6,5 g
Chất béo: 5,6 g
Carbohydrate: 33,1 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Để làm món bánh charlotte thơm ngon, bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn một công thức độc đáo cho bánh táo sử dụng sữa đặc. Sữa đặc giúp cho vỏ bánh có kết cấu xốp hơn.

Mùi thơm của bánh charlotte lập tức lan tỏa khắp căn bếp. Nếu muốn tăng thêm hương thơm, bạn có thể thêm vani vào bột, và để có hương vị đậm đà hơn, quế, bạch đậu khấu, đinh hương hoặc gừng là những lựa chọn lý tưởng. Cần lưu ý rằng các loại gia vị nên được sử dụng hết sức cẩn thận, vì chúng có thể lấn át hoàn toàn hương thơm ngọt ngào của bánh.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Sữa đặc

400 ml
Quả táo

4 chiếc
Trứng C1

3 chiếc
Bột mì

200 G
Muối

1 véo
Bột nở

1 thìa cà phê
Tinh bột

1 thìa canh

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị khuôn nướng. Phết một lớp bơ hoặc margarin mỏng lên khuôn. Điều này cần thiết để đảm bảo bánh sau khi nướng xong dễ dàng tách khỏi thành khuôn.

Bước 2

Rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi táo. Sau đó, cắt táo thành từng miếng nhỏ. Xếp táo xuống đáy khuôn.

Bước 3

Đập trứng vào một cái bát sâu, sạch và khô. Thêm một chút muối và đánh đều. Nếu bát hơi ẩm, việc này sẽ khó khăn hơn.

Bước 4

Cho bột nở, tinh bột, sữa đặc và bột mì vào hỗn hợp trứng. Rây bột mì qua rây để loại bỏ các cục vón. Sau đó, trộn đều tất cả các nguyên liệu nhẹ nhàng.

Bước 5

Đổ hỗn hợp lên trên táo và dàn đều sao cho mỗi quả táo đều được phủ kín bởi bột.

Bước 6

Đặt bánh Charlotte vào lò đã được làm nóng sẵn ở 180°C và nướng trong 40 phút. Sau đó lấy bánh ra, để nguội và thưởng thức.

Công thức video tương tự: Bánh táo và sữa đặc

Món bánh charlotte thơm ngon này thực sự là cứu tinh cho bất kỳ người nội trợ nào khi cần nhanh chóng chuẩn bị một món ăn kèm với trà. Món tráng miệng này chắc chắn sẽ làm hài lòng cả gia đình và khách mời trong những dịp lễ hội.

Để làm món tráng miệng nhẹ nhàng này, hãy làm theo những lời khuyên từ người sáng tạo kênh "Delicious and Easy with Babi!" Trong video của mình, cô ấy chia sẻ bí quyết làm bánh charlotte xốp mịn. Nhờ táo caramel hóa, bánh charlotte thành phẩm có hương thơm độc đáo và hương vị khó tả.

Khuyên bảo

Theo truyền thống, táo xanh, loại táo có vị chua khá rõ rệt, được dùng để làm bánh charlotte. Điều này giúp bánh không quá ngọt và cũng giúp cân bằng hương vị của món tráng miệng. Vì vậy, tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại táo cứng, có vị chua như Antonovka, Mutsu hoặc Semerenko.

Thiết kế và nộp bài

Charlotte được phục vụ riêng cho từng người. Món này không chỉ dùng kèm với đồ uống nóng như trà hay cà phê, mà còn có thể dùng với một ly sữa lạnh và một viên kem.

Có rất nhiều cách để trang trí bánh táo. Cách đầu tiên và dễ nhất là rắc đường bột lên trên. Chỉ cần đảm bảo bánh đã nguội, nếu không đường bột sẽ tan chảy.

Một lựa chọn trang trí phức tạp hơn là sử dụng kem tươi đánh bông hoặc kem trứng đường. Phương pháp này rất phù hợp để trang trí bánh nướng dùng trong các dịp lễ hội. Nếu muốn, bạn có thể trang trí bánh charlotte với những lát táo hoặc các loại trái cây và quả mọng khác cùng với kem.

Với công thức này, bạn chắc chắn sẽ tạo ra một món tráng miệng ngon và đẹp mắt. Hãy làm theo hướng dẫn cẩn thận và thưởng thức thành quả. Đừng quên chia sẻ trong phần bình luận nhé!

Công thức tương tự