Bánh Charlotte táo nướng với sữa chua: Công thức + 9 bước hướng dẫn chi tiết (hình ảnh)

Với tôi, không có hoạt động nào tuyệt vời hơn vào mùa thu ngoài việc làm một chiếc bánh táo thơm phức với trái cây tươi. Món tráng miệng hoàn hảo này sẽ chinh phục cả những người không thích đồ ngọt. Bánh táo có vị chua nhẹ, tạo nên hương vị hoàn chỉnh và hài hòa.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

164.2 kcal

Protein: 6,5 g
Chất béo: 4,2 g
Carbohydrate: 25,3 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Tự làm bánh Charlotte tại nhà rất dễ. Bạn không cần bất kỳ kỹ năng đặc biệt hay dụng cụ nhà bếp phức tạp nào. Tất cả những gì bạn cần là một chút thời gian rảnh và tâm trạng tốt. Và có lẽ bạn đã có sẵn tất cả các nguyên liệu cần thiết ở nhà rồi.

Hôm nay chúng ta sẽ làm bánh nướng. bột đang được chuẩn bị ăn kèm với sữa chuaThành phần này làm cho món bánh trở nên mềm mại, xốp và nhẹ hơn. Nó khiến bánh tan chảy trong miệng, khiến bạn muốn ăn thêm miếng nữa hết lần này đến lần khác. Sẵn sàng bắt đầu chưa? Cùng bắt đầu nào!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Da ua

200 G
Bột mì

250 G
Đường

150 G
Bơ

70 G
Trứng C1

2 chiếc
Bột nở

1 thìa cà phê
Đường vani

1 thìa cà phê
Quế

0,5 thìa cà phê
Quả táo

5 chiếc
Muối

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Trộn trứng, đường và đường vani. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông xốp và có màu hơi nhạt hơn.

Bước 2

Thêm sữa chua và một chút muối vào hỗn hợp. Đánh nhẹ bằng máy trộn.

Bước 3

Cho bột nở vào bột mì. Rây bột qua rây để loại bỏ hết các cục vón. Tiếp theo, trộn đều các nguyên liệu khô và ướt.

Bước 4

Thêm bơ đã làm mềm vào bột. Đánh đều tất cả các nguyên liệu lần cuối bằng máy trộn.

Bước 5

Rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi táo. Sau đó, cắt táo thành từng lát vừa phải.

Bước 6

Lót giấy nướng vào khuôn. Phết một lớp bơ mỏng lên khuôn để đảm bảo bánh sau khi nướng sẽ dễ dàng tách khỏi thành khuôn.

Bước 7

Đổ hỗn hợp bột vào khuôn và dàn đều. Xếp các lát táo lên trên.

Bước 8

Rắc một ít quế và đường lên mặt bánh để tạo lớp vỏ caramel.

Bước 9

Nướng bánh trong lò đã được làm nóng trước ở 180°C trong 40-50 phút. Lấy ra, để nguội một chút rồi thưởng thức!

Công thức video tương tự: Bánh táo với sữa chua

Có vô số biến thể của bánh charlotte. Một số dùng kefir, số khác dùng công thức cổ điển với bột mì, đường, trứng và táo, thậm chí có người còn thêm sữa chua vào bột để bánh mềm xốp hơn. Đây là phiên bản được chia sẻ bởi tác giả của kênh "Yuliya Small".

Bánh sữa chua với táo Công thức này thật tuyệt vời. Chỉ cần thử một lần thôi, chắc chắn nó sẽ trở thành món ăn quen thuộc trong bếp nhà bạn. Hương thơm và vị ngon tuyệt vời của nó chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em lẫn người lớn.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Làm sao để kiểm tra xem bánh đã chín chưa?

Việc này có thể thực hiện rất nhanh chóng và dễ dàng. Chỉ cần lấy một que tăm hoặc que xiên gỗ và đâm xuyên qua bánh charlotte. Nếu bánh đã chín, que xiên sẽ dễ dàng rút ra mà không để lại vụn bột sống.

Charlotte có thể bảo quản được bao lâu?

Món tráng miệng này có thời hạn sử dụng ngắn. Điều này là do nó được làm từ trái cây, vốn dễ bị chua. Vì vậy, bánh charlotte có thể được bảo quản tối đa 2 ngày ở nhiệt độ phòng và 3-5 ngày trong tủ lạnh.

Làm thế nào để thay thế đường trong món tráng miệng?

Những người ủng hộ chế độ ăn uống lành mạnh và những người đơn giản là quan tâm đến sức khỏe của mình thường cố gắng hạn chế lượng đường tiêu thụ. Do đó, để chuẩn bị các món bánh ngọt không đường, hãy cân nhắc sử dụng các chất thay thế như mật ong, siro cây phong, stevia, erythritol hoặc sorbitol.

Bí quyết để có một chiếc bánh charlotte ngon tuyệt là nguyên liệu tươi ngon và công thức đã được kiểm chứng. Với những nguyên liệu này, bạn chắc chắn sẽ tạo ra một chiếc bánh táo thơm ngon tại nhà!

Công thức tương tự