Bánh Charlotte táo với vỏ bánh ngàn lớp: Công thức nướng lò + 9 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Với tôi, bánh táo Charlotte gắn liền với mùa thu ấm áp. Bởi lẽ, đây là thời điểm các loại trái cây thơm ngon chín rộ, khiến bạn muốn làm một món tráng miệng tuyệt vời với hương thơm khó tả. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm món bánh ngon như vậy.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

264 kcal

Protein: 3,4 g
Chất béo: 13,6 g
Carbohydrate: 31,9 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 55 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 30 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Bánh táo rất hợp với một tách trà nóng hoặc cà phê. Bạn cũng có thể dùng kèm với một ly sữa lạnh và một viên kem béo ngậy. Phiên bản bánh táo này chắc chắn sẽ làm hài lòng những trẻ nhỏ không thích trái cây tươi.

Công thức này thực sự độc đáo và khác lạ. Bí quyết là tôi đã sử dụng bột ngàn lớp. Điều này làm cho bánh charlotte trở nên ngon tuyệt và giòn tan. Bạn đã chuẩn bị tất cả các nguyên liệu chưa? Cùng bắt đầu nào!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Quả táo

3 chiếc
Đường

100 G
Quế

1 thìa cà phê
Bánh ngàn lớp

500 G
Bơ

55 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi táo. Cắt táo thành từng miếng nhỏ. Để tránh táo bị thâm, rắc nước cốt chanh lên trên.

Bước 2

Đặt chảo lên bếp và đun nóng. Cho đường vào và để đường tan chảy.

Bước 3

Khi đường tan chảy một phần, cho bơ vào và trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bước 4

Cho táo vào caramel và đun nhỏ lửa trong 15 phút.

Bước 5

Thêm quế vào táo và trộn đều tất cả các nguyên liệu. Món ăn sẽ có hương thơm cay nồng tuyệt vời.

Bước 6

Rắc một lớp bột lên bề mặt phẳng và đặt khối bột lên đó. Dùng cây cán bột cán mỏng khối bột.

Bước 7

Lấy một cái khay nướng và cho táo cùng siro vào đó.

Bước 8

Đặt bột ngàn lớp lên trên táo, tạo thành các cạnh.

Bước 9

Đặt bánh vào lò đã được làm nóng sẵn và nướng trong 25 phút. Sau đó lấy ra và để nguội một chút. Bánh charlotte thơm ngon đã sẵn sàng!

Một công thức video tương tự: Bánh Charlotte với táo trên đế bánh ngàn lớp

Phiên bản Charlotte cổ điển thường sử dụng bột bánh bông lan thông thường. Tuy nhiên, nếu bạn không có thời gian hoặc muốn gây bất ngờ cho khách của mình với một biến tấu độc đáo, bạn có thể làm bánh bằng cách sử dụng... không có men bánh ngàn lớp Bài kiểm tra.

Người sáng tạo kênh "Always Delicious!" chia sẻ với người xem một công thức độc đáo để làm món tráng miệng nhanh chóng và dễ dàng bằng chính loại bột này. Video này sẽ hướng dẫn bạn cách chọn loại gia vị phù hợp nhất với táo, cách trang trí bánh đẹp mắt và những điều cần làm để tạo ra lớp vỏ giòn tan.

Kho

Bánh táo Charlotte giữ được hương vị trọn vẹn trong 24 giờ đầu tiên sau khi chế biến. Có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 5 ngày, vì sau đó táo sẽ bắt đầu chua. Nếu để ở nhiệt độ phòng, bánh Charlotte chỉ giữ được tối đa 2 ngày.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Loại táo nào thích hợp nhất để làm bánh Charlotte?

Để đảm bảo bánh charlotte ngon nhất, tôi khuyên bạn nên sử dụng táo xanh có vị chua đặc trưng. Các giống như Antonovka, Mutsu hoặc Semerenko là những lựa chọn tuyệt vời.

Liệu có thể làm bánh charlotte từ bột ngàn lớp làm sẵn không?

Chắc chắn rồi! Tôi đã sử dụng bột làm sẵn trong công thức này.

Làm thế nào để tự làm bánh ngàn lớp?

Để làm bánh ngàn lớp, bạn cần bột mì, nước, bơ, muối và giấm. Nạo bơ lạnh thành từng miếng lớn rồi trộn với bột mì. Cho muối và giấm vào nước lạnh. Từ từ thêm nước vào bột, sau đó nhào bột. Làm lạnh bột, rồi cán thành hình chữ nhật. Gấp bột làm ba phần và cho vào ngăn đá.

Giờ thì bạn đã biết hết bí quyết làm món bánh charlotte ngàn lớp độc đáo này rồi đấy. Hãy thử công thức này, chiêu đãi những người thân yêu của bạn bằng những món ăn ngon tuyệt vời và chia sẻ kết quả trong phần bình luận nhé. Chúc ngon miệng!

Công thức tương tự