Bánh mì táo Charlotte: Công thức nướng lò cổ điển + 8 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Bạn hết bột mì ở nhà và cần một món gì đó ngon miệng để ăn kèm với trà? Bánh charlotte làm từ bánh mì là một giải pháp hoàn hảo. Vỏ bánh được làm từ một ổ bánh mì trắng, và phần nhân truyền thống là táo. Chỉ cần thử làm món tráng miệng này một lần thôi – và chắc chắn bạn sẽ muốn làm lại nó trong chính căn bếp của mình!

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

125,5 kcal

Protein: 4,5 g
Chất béo: 3,2 g
Carbohydrate: 19,2 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Tôi khuyên bạn nên làm bánh táo. từ bánh mì cũ Hoặc dùng bột nhào nguyên ổ. Sử dụng bột mềm có thể dẫn đến món tráng miệng bị dính và đặc. Điều này cũng làm tăng nguy cơ bánh charlotte không chín đều trong lò. Để có được khối bột đồng nhất hơn, bạn có thể cắt bỏ phần vỏ bánh mì. Tuy nhiên, điều này không bắt buộc.

Để làm món bánh mì mềm xốp tại nhà, bạn cần một ổ bánh mì, trứng, sữa, đường và táo. Hãy chọn loại trái cây có vị chua nhẹ để cân bằng vị ngọt của bột. Nếu bạn không ăn đường, bạn có thể dùng mật ong, mật mía, siro cây phong hoặc stevia thay thế.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Ổ bánh mì

1 chiếc
Quả táo

4 chiếc
Trứng C1

4 chiếc
Đường

200 G
Sữa

320 ml
Muối

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Cắt ổ bánh mì thành những khối vuông nhỏ.

Bước 2

Rửa sạch táo, gọt vỏ và bỏ lõi. Cắt thành từng miếng nhỏ. Để tránh táo bị thâm, bạn có thể rắc nước cốt chanh lên.

Bước 3

Trộn táo với bánh mì. Trộn đều.

Bước 4

Đổ sữa vào một tô sâu lòng. Thêm đường, một chút muối và trứng. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi bông xốp và mịn.

Bước 5

Phết một lớp bơ lên khuôn nướng và rắc vụn bánh mì lên trên. Điều này sẽ giúp bánh chín dễ dàng tách ra khỏi khuôn.

Bước 6

Cho hỗn hợp bánh mì và táo vào khuôn rồi đổ hỗn hợp sữa lên trên.

Bước 7

Đặt bánh vào lò đã được làm nóng sẵn ở 200 độ và nướng trong 30-40 phút.

Bước 8

Lấy bánh charlotte ra khỏi lò và để nguội một chút. Sau đó dùng kèm với trà hoặc cà phê.

Công thức video tương tự: Bánh mì táo Charlotte

Bạn thèm một món gì đó ngon miệng cùng trà nhưng lại không có thời gian? Có một giải pháp: bánh táo charlotte thơm ngon. từ bánh mì trắngĐúng vậy, bột làm bánh được lấy từ một ổ bánh mì. Bạn muốn học cách làm loại bánh ngọt độc đáo này? Vậy thì hãy xem video này từ tác giả kênh "Elena Timchenko".

Trong video của mình, người phụ nữ hướng dẫn chi tiết cách làm món bánh bông lan mềm xốp và ngon tuyệt. bánh mì ổNhờ có công thức này, bất cứ ai cũng có thể làm món tráng miệng tuyệt vời này tại nhà. Điều quan trọng là phải làm theo chính xác tất cả các hướng dẫn. Khi đó, bạn chắc chắn sẽ nướng được một chiếc bánh charlotte cao và ngon tuyệt.

Làm thế nào để tăng hương thơm cho bánh charlotte sau khi nướng?

Tôi không sử dụng bất kỳ hương liệu bổ sung nào trong công thức này. Tuy nhiên, nếu bạn thích làm bánh charlotte với hương thơm lan tỏa khắp nhà, hãy thêm một chút vani hoặc đường vani vào bột. Để tạo vị chua nhẹ, bạn có thể dùng vỏ chanh bào, và vụn dừa sẽ tạo thêm hương thơm nhiệt đới.

Đối với những người yêu thích hương thơm tươi sáng và độc đáo, tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại gia vị như:

bạch đậu khấu;
gừng;
hoa cẩm chướng;
quế;
tiêu.

Cần lưu ý rằng bạn cần rất cẩn thận với gia vị. Quá nhiều gia vị thực sự có thể làm hỏng hương thơm của món ăn. Nếu bạn muốn tăng cường không chỉ hương thơm mà còn cả hương vị của món ăn, hãy ướp táo với một ít rượu cognac hoặc rum cùng với gia vị. Để táo ướp trong 20-30 phút. Điều này sẽ đảm bảo hương thơm tuyệt vời!

Giờ thì bạn đã biết rằng bạn thậm chí có thể làm bánh charlotte bằng bánh mì rồi đấy. Công thức này rất dễ làm tại nhà, và chắc chắn kết quả sẽ vượt quá sự mong đợi của bạn. Hãy nấu những món ăn ngon và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với những món tráng miệng hấp dẫn!

Công thức tương tự