Bánh Charlotte táo không dùng bơ hoặc margarin: Công thức + 9 bước hướng dẫn chi tiết (hình ảnh)

Bánh táo Charlotte là món bánh táo đơn giản và ngon nhất, tan chảy trong miệng. Hương thơm tuyệt vời của nó lan tỏa khắp cả căn bếp. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua của táo và vị ngọt của vỏ bánh khiến món tráng miệng này thực sự không thể cưỡng lại được.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

270 kcal

Protein: 13 g
Chất béo: 10 g
Carbohydrate: 32 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 50 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Táo

600 G
Đường

160 G
Bột mì

160 G
Trứng C1

4 chiếc
Muối

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đập trứng vào một tô sâu lòng, thêm đường và một chút muối. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp đặc và bông xốp. Trứng càng nở nhiều thì món tráng miệng thành phẩm càng bông xốp.

Bước 2

Chuẩn bị táo. Rửa sạch và bỏ lõi. Sau đó, cắt táo thành từng lát mỏng.

Bước 3

Dùng rây, cho bột mì vào hỗn hợp bột nhào và trộn nhẹ nhàng bằng thìa để không làm mất đi độ bông xốp của hỗn hợp trứng và đường.

Bước 4

Đổ một nửa lượng bột vào khuôn và dàn đều.

Bước 5

Xếp các lát táo lên trên bột, mỗi lát chồng lên lát trước một chút.

Bước 6

Đổ phần bột thứ hai lên trên táo và làm phẳng bề mặt bằng thìa.

Bước 7

Đặt thêm một lớp táo lên trên lớp bột.

Bước 8

Đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C. Nướng trong 20-30 phút.

Bước 9

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội. Lấy bánh ra khỏi khuôn và rắc đường bột lên trên nếu muốn.

Công thức video tương tự: Bánh táo không dùng bơ hoặc margarin

Bánh táo là món tráng miệng yêu thích của nhiều trẻ em và người lớn. Nó kết hợp hoàn hảo giữa kết cấu mềm mại, thơm ngon của táo với những miếng trái cây mọng nước, hấp dẫn. Quế càng làm tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món ăn sang trọng này.

Nếu bạn muốn nấu ăn to lớn và tươi tốt CharlotteHãy xem video này từ kênh "Vkusno Live". Trong video này, người tạo kênh giải thích cách đảm bảo bánh nướng nở tốt trong lò đồng thời phần nhân bánh được chín hoàn hảo.

Lời khuyên

Hãy chọn những loại táo chắc, có vị chua để bánh ngon hơn;
Không cần gọt vỏ táo vì vỏ sẽ trở nên rất mềm trong quá trình nấu và hầu như không thể nhận ra;
Tốt hơn hết là nên sử dụng khuôn nướng cao cho món tráng miệng này, với đường kính từ 21-24 cm; nếu dùng khuôn rộng hơn, bánh charlotte có thể sẽ không cao và xốp.
Món tráng miệng này phải được nướng trong lò đã được làm nóng kỹ. Nếu không, nó sẽ bị xẹp và nhạt nhẽo.
Bạn có thể cắt táo bằng bất kỳ phương pháp nào bạn thích. Bạn cũng có thể thái nhỏ táo và trộn vào bột để đảm bảo các miếng táo được phân bố đều khắp bánh.
Không được mở lò nướng trong khi nướng, nếu không bánh charlotte sẽ bị xẹp và trở thành một khối khô không ăn được;
Để kiểm tra xem bánh charlotte đã chín chưa, hãy dùng xiên que đâm vào bánh. Nếu xiên que rút ra sạch sẽ và dễ dàng, bánh đã chín.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Nếu bạn đang ăn kiêng và lo lắng về lượng đường quá cao, bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác. Mật ong và siro cây phong là những lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể sử dụng stevia, một chất làm ngọt có nguồn gốc thực vật. Nhưng hãy cẩn thận, nó ngọt hơn đáng kể so với đường thông thường, vì vậy bạn sẽ cần dùng ít hơn.

Hãy thử tự tay làm món ngon sang trọng này nhé. Tôi đảm bảo bạn sẽ thích thành quả!

Công thức tương tự