Ngâm bánh bông lan với rượu cognac - công thức ngâm bánh bông lan với hình ảnh hướng dẫn từng bước.

Si rô đường được coi là phần nền, và việc thêm rượu cognac vào đó sẽ tạo cho bánh bông lan một hương thơm đặc biệt. Các phân tử rượu hoạt động như chất tăng cường hương vị, làm cho các thành phần khác trong bánh bông lan, nhân và kem trở nên sống động và hấp dẫn hơn.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

208,6 kcal

Protein: 0 g
Chất béo: 0 g
Carbohydrate: 38,7 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 5 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 3 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Siro đường dùng để ngâm với rượu cognac

Thành phần

Khẩu phần

Nước

150 ml
Đường

120 G
Rượu Cognac

15 ml

Sự chuẩn bị

Bước 1

Để tiện lợi, chúng tôi sẽ đong đong ngay tất cả các nguyên liệu cần thiết.

Bước 2

Đổ nước vào muỗng hoặc nồi có đáy dày rồi cho đường vào.

Bước 3

Đặt lên bếp với lửa lớn và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều bằng thìa.

Bước 4

Khi tất cả các hạt đường đã tan hết, nhấc muỗng ra khỏi bếp.

Bước 5

Để siro nguội đến nhiệt độ phòng, đổ rượu cognac vào và khuấy đều. Nếu bạn muốn làm cho hương vị của rượu cognac nhẹ nhàng và mạnh mẽ hơn bằng cách loại bỏ bớt cồn, chỉ cần đun nhỏ lửa hỗn hợp rượu và siro trong vài phút rồi để nguội.

Bước 6

Siro đường pha rượu cognac đã sẵn sàng. Đổ vào bình thủy tinh, để nguội hoàn toàn, rồi dùng để ngấm vào bánh trong khi bạn lắp ráp bánh. Bánh bông lan cũng cần phải lạnh và chín.

Khi nào bạn cần dùng siro ngâm?

Siro này được dùng để làm ẩm các lớp bánh khô không được nướng với bơ, dầu thực vật, kem chua hoặc các thành phần béo khác. Vì các lớp bánh này vốn đã ẩm nên nhìn chung không cần làm ẩm thêm. Tuy nhiên, mọi quy tắc đều có ngoại lệ, và một số loại bánh vẫn cần siro. Siro cũng giúp tăng thêm hương vị cho bánh bông lan và các món tráng miệng.

Công thức tương tự