Bánh muffin với sữa đặc đun sôi

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

348 kcal

Protein: 4,7 g
Chất béo: 16,8 g
Carbohydrate: 44,9 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 25 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 12

Ít công sức, nhiều niềm vui – đó là bí quyết để có những chiếc bánh muffin sữa đặc hoàn hảo. Phần nhân làm cho bánh có vị ngọt ngào và thơm ngon. Sự kết hợp giữa bột bánh mềm mịn và phần nhân đậm đà tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh muffin. Chỉ cần lưu ý đừng ăn quá nhiều món tráng miệng sang trọng này nhé.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

2 chiếc
Sữa

100 ml
Bột mì

200 G
Đường

100 G
Bơ

100 G
Bột nở

1 thìa cà phê
Sữa đặc đun sôi

để nếm thử

Sự chuẩn bị

Bước 1

Cho bơ ở nhiệt độ phòng vào một cái bát.

Bước 2

Thêm đường. Đánh đều bằng máy trộn cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3

Thêm từng quả trứng một.

Bước 4

Đổ sữa vào. Trộn đều.

Bước 5

Cho bột nở vào bột mì đã rây. Khuấy đều. Đổ bột mì vào hỗn hợp. Đánh đều cho đến khi bột đặc lại.

Bước 6

Đặt các khuôn giấy lót bánh cupcake vào khay nướng bánh muffin bằng kim loại.

Bước 7

Trải một lớp bột bánh muffin lên trên. Tạo một vết lõm nhỏ ở giữa lớp bột. Cho sữa đặc đã đun sôi vào vết lõm đó. Phủ thêm một lớp bột nữa lên trên lớp sữa đặc.

Bước 8