Công thức làm bánh muffin kiểu Mỹ cổ điển

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

355,3 kcal

Protein: 5,8 g
Chất béo: 15,9 g
Carbohydrate: 47,6 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 50 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 16

Những chiếc bánh muffin thơm ngon, tan chảy trong miệng này khá dễ làm. Chúng không tốn nhiều thời gian chuẩn bị, nên rất được ưa chuộng cho bữa sáng. Chúng là một bữa ăn nhanh chóng, ngon miệng, no bụng và, nếu muốn, tốt cho sức khỏe.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Sữa

250 ml
Trứng C1

2 chiếc
Đường

150 G
Bột mì

250 G
Ca cao

60 G
Bơ

70 G
Dầu thực vật

50 ml
Bột nở

10 G
Đường vani

10 G
Muối

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu.

Bước 2

Trộn đều các nguyên liệu khô (bột mì, bột ca cao và bột nở).

Bước 3

Công thức làm bánh muffin kiểu Mỹ cổ điển - Bước 2

Cho bơ ở nhiệt độ phòng vào một hộp lớn.

Bước 4

Công thức làm bánh muffin kiểu Mỹ cổ điển - Bước 3

Cho đường, một ít đường vani và một nhúm muối vào bơ. Sau đó dùng máy đánh trứng đánh đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 5

Công thức làm bánh muffin kiểu Mỹ cổ điển - Bước 4-1

Đổ dầu thực vật vào và đánh đều lại bằng máy trộn. Lúc này, tất cả các cục vón lớn sẽ tan hết.

Bước 6

Công thức làm bánh muffin kiểu Mỹ cổ điển - Bước 5-1

Đánh đều trứng ở nhiệt độ phòng. Đánh lại lần nữa.

Bước 7

Công thức làm bánh muffin kiểu Mỹ cổ điển - Bước 5-2

Bạn sẽ thu được một khối đồng nhất, có độ nhớt cao, không vón cục.

Bước 8

Công thức làm bánh muffin kiểu Mỹ cổ điển - Bước 6

Đổ sữa ấm vào hỗn hợp và khuấy nhẹ.

Bước 9

Công thức làm bánh muffin kiểu Mỹ cổ điển - Bước 7

Rây các nguyên liệu khô đã trộn trước đó vào hỗn hợp vừa trộn qua rây. Thêm bột mì và bột ca cao từng chút một để tránh vón cục. Bạn có thể khuấy bằng phới lồng hoặc thìa silicon.

Bước 10