Bánh Charlotte cam: Công thức nướng lò + 9 bước hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh

Charlotte là một loại bánh ngọt truyền thống của Anh, thơm ngon và hấp dẫn. Công thức gốc sử dụng cốt bánh bông lan với nhân táo. Nhưng ngày nay, món bánh này có rất nhiều biến thể khác nhau, ai cũng có thể tìm thấy món phù hợp với khẩu vị của mình. Hôm nay, chúng ta sẽ nướng một chiếc bánh charlotte tuyệt hảo với nhân cam!

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

195 kcal

Protein: 8 g
Chất béo: 6 g
Carbohydrate: 34 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 49 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 15 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Charlotte với vỏ cam Món bánh này thực sự rất ngon và sảng khoái. Bánh bông lan vẫn giữ được độ xốp nhẹ nhưng đậm đà và thơm ngon hơn nhiều. Vị cam chanh hoàn toàn lấn át vị kem béo ngậy của bánh, tạo nên một loại bánh mới lạ, độc đáo, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả trẻ em lẫn người lớn.

Làm bánh charlotte cam hầu như không tốn kém gì! Như mọi khi, nó rất tiết kiệm và dễ làm. Tôi xin chia sẻ với bạn một công thức đã được kiểm chứng để làm món bánh ngọt tự làm tuyệt vời này. Ai cũng có thể làm được!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

3 chiếc
Đường

130 G
Bột mì

150 G
Quả cam

1 chiếc
Muối

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Vắt lấy vỏ cam. Bạn sẽ cần khoảng một thìa cà phê vỏ cam bào cho món bánh này.

Bước 2

Bóc vỏ phần thịt cam và cắt thành những miếng nhỏ không đều nhau.

Bước 3

Đập trứng vào tô và thêm một chút muối. Dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông xốp.

Bước 4

Thêm đường vào lớp bọt vừa tạo thành từng phần một và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp hơn.

Bước 5

Thêm vỏ cam bào vào hỗn hợp trứng. Trộn đều bằng máy trộn ở tốc độ thấp.

Bước 6

Thêm bột mì từ từ và trộn đều bằng thìa silicon. Bột nhào phải đặc, giống như kem chua.

Bước 7

Lấy một chiếc khuôn nướng có đường kính 20 cm. Nếu dùng khuôn kim loại, hãy lót đáy bằng giấy nướng. Đổ hỗn hợp bột vào khuôn. Xếp các lát cam lên trên và dàn đều khắp bề mặt bánh.

Bước 8

Đặt vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ C. Nướng trong 30-35 phút. Kiểm tra độ chín bằng cách dùng que xiên.

Bước 9

Lấy bánh đã nguội ra khỏi khuôn và rắc đường bột lên trên. Vậy là xong!

Công thức video tương tự: Bánh Charlotte cam xốp

Bạn đang tìm kiếm một công thức đã được kiểm chứng cho món bánh charlotte mềm xốp? Natalia Kalnina biết cách làm ra chiếc bánh bông lan cam hoàn hảo! Những chiếc bánh nướng này thơm ngon, mềm ẩm và có hương vị độc đáo.

Bạn có thể tìm thấy công thức đã được kiểm chứng trên blog ẩm thực của Natalia trên YouTube. Video rất ngắn nhưng đầy đủ thông tin: không cầu kỳ hay chi tiết không cần thiết. Chỉ có các bước rõ ràng, đơn giản để tạo ra một chiếc bánh charlotte tuyệt đẹp cho bàn tiệc ngày lễ của bạn. Hãy nhớ xem video và ghi lại công thức đơn giản này nhé!

Hãy thưởng thức bánh charlotte khi còn ấm. Món bánh này sẽ làm hài lòng gia đình và khách mời của bạn với hương vị và mùi thơm đậm đà. Nếu bánh đã nguội, bạn hoàn toàn có thể hâm nóng lại trong lò vi sóng.

Thiết kế và nộp bài

Bánh có thể được phục vụ nguyên chiếc hoặc chia thành từng phần. Nếu bạn muốn gây ấn tượng với khách của mình bằng vẻ ngoài đẹp mắt của bánh charlotte, hãy nhớ trang trí thêm các chi tiết khác. Những chi tiết đó có thể bao gồm:

Đường bột - giúp các loại bánh nướng trở nên mềm và xốp;
Kem sô cô la ganache - dùng cho bánh charlotte cam, sô cô la đen là lựa chọn tốt nhất;
Caramel - bạn sẽ có một chiếc bánh rất tinh tế với lớp phủ bóng đẹp mắt;
Lớp kem chua phủ trên bánh – đánh bông kem chua và đường bột cho đến khi cứng lại rồi phết lên mặt bánh charlotte. Lớp trang trí này không chỉ đẹp mắt mà còn giúp bánh không bị khô;
Các loại quả mọng và trái cây – hãy hết sức cẩn thận để không làm át đi hương vị và mùi thơm của cam. Các loại trái cây trung tính như nho, dứa và sung là lựa chọn tốt nhất.

Các lựa chọn thay thế khả thi

Bánh Charlotte cam là một lựa chọn bánh ngọt tuyệt vời và tươi mát. Cam mang lại hương thơm tươi mát, màu cam đẹp mắt và vị ngọt cho bột bánh.

Nếu bạn muốn thử những điều mới lạ, hãy thoải mái thay thế cam bằng bất kỳ loại trái cây họ cam quýt nào khác – chanh, bưởi hoặc quýt. Các hương vị có thể được kết hợp để tạo ra một hương vị mới độc đáo.

Cách làm ở đâu cũng giống nhau: trộn bột bánh bông lan, thêm vỏ chanh bào, rồi xếp các lát trái cây vào khuôn cùng với bột. Xong!

Bánh charlotte cam này là món khai vị tuyệt vời và giúp cải thiện tâm trạng. Nó không chỉ ngon khi dùng kèm trà mà còn cả bữa sáng. Hãy bắt đầu ngày mới thật tuyệt vời với chiếc bánh charlotte thơm ngon này!

Công thức tương tự