Bánh gừng với kem chua và mật ong

Chúng tôi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết.

Đổ kem chua vào một cái bát sâu và thêm bột nở.

Khuấy đều hỗn hợp và để yên trong 10-15 phút. Trong thời gian này, hỗn hợp sẽ nở ra do phản ứng giữa kem chua và bột nở.

Đun chảy bơ rồi đổ vào kem chua.

Cho đường, mật ong và gia vị vào bát cùng với kem chua.

Cả trứng và lòng đỏ trứng nữa.

Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Thêm bột mì đã rây vào hỗn hợp trên từng phần nhỏ.

Trộn đều hỗn hợp và nhào thành một khối bột mềm dẻo.

Cán bột thành lớp dày 1-1,5 cm và dùng khuôn nhỏ để cắt bánh quy gừng.

Nướng bánh gừng trong 10-15 phút ở 180 độ.

Để chuẩn bị lớp phủ, đánh bông lòng trắng trứng với đường bột.

Phủ lớp kem lên bánh gừng đã nướng xong và để nguội hoàn toàn.