Bánh Milk Girl ngâm
Loại bánh có tên gọi khác thường này có nguồn gốc từ Đức nhờ thương hiệu sữa đặc nổi tiếng Milchmädchen, dịch ra là "Cô gái sữa". Các lớp bánh được làm từ sữa đặc nên khá khô. Vì vậy, ban đầu mọi đầu bếp làm bánh đều nghĩ đến việc ngâm chúng trong sữa.
- Protein: 6,6 g
- Chất béo: 19,6 g
- Carbohydrate: 27,9 g
- Tổng thời gian:
- Thời gian dành cho việc nấu nướng:
-
Độ phức tạp:
Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
- Số khẩu phần: 1
Việc ngâm các lớp bánh "Cô Gái Sữa" cần phải hoàn toàn phù hợp với ý tưởng của món tráng miệng. Thông thường, đó là một chiếc bánh nhiều lớp tinh tế với kem bơ. Do đó, siro nên có vị trung tính hoặc vị sữa. Tôi đề xuất lựa chọn thứ hai.
Chỉ mất vài phút để chuẩn bị phần nước sốt. Ngay cả khi đó, hãy chắc chắn chỉ sử dụng chảo có đáy dày để tránh làm cháy siro và làm hỏng hương vị tổng thể của bánh.
-
Sữa200 ml
-
Đường3 thìa canh
-
Chiết xuất vani0,25 thìa cà phê
Cho đường vào nồi đáy dày và, nếu muốn, thêm vani hoặc bất kỳ hương liệu nào bạn thích. Hoặc bỏ qua nguyên liệu này để có được chiếc bánh "Milk Girl" cổ điển mà không có dư vị khó chịu.
Đổ sữa vào và đun nhỏ lửa, khuấy đều bằng thìa cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Dung dịch thụ tinh "Cô gái sữa" đã sẵn sàng. Hãy để nguội đến nhiệt độ phòng rồi sử dụng theo công thức.
Công thức video tương tự: Siro sữa để ngâm các lớp bánh
Nếu bạn quá lười nấu nướng và muốn ngâm nhanh chóng, hãy cân nhắc lựa chọn này. Nó hoàn hảo cho công thức "Cô gái sữa" vì sử dụng sữa đặc còn thừa. Trừ khi, tất nhiên, bạn uống nó khi không ai nhìn thấy...
Bạn có cần ngâm các lớp bánh Milk Girl không?
Công thức làm bánh cổ điển không yêu cầu ngâm các lớp bánh. Thay vào đó, kem phô mai hoặc kem tươi đánh bông sẽ ngấm vào bột và cung cấp đủ độ ẩm trong khi bánh "Milk Girl" được đặt trong tủ lạnh vài giờ. Điều này tạo nên hương vị mịn màng, béo ngậy đặc trưng của món tráng miệng.
Tuy nhiên, nếu bạn không có đủ kem hoặc kem quá đặc, bạn có thể ngâm các lớp bánh thêm một lần nữa. Tuy nhiên, trong trường hợp này, bánh sẽ kém chắc chắn hơn so với phương pháp truyền thống.








