Công thức làm nước sốt bánh cà rốt – Hướng dẫn từng bước chi tiết bằng hình ảnh

Nếu bạn quyết định ngâm bánh cà rốt, đây là cơ hội tuyệt vời để thêm những hương vị mới. Một trong những sự kết hợp kinh điển tuyệt vời nhất là cà rốt và các loại hạt. Vì vậy, bạn nên làm siro với hương thơm nhẹ nhàng của các loại hạt.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

120 kcal

Protein: 0 g
Chất béo: 0 g
Carbohydrate: 100 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 3 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 2 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Hạnh nhân từ lâu đã được sử dụng trong các công thức nấu ăn vì chúng mang lại hương vị tuyệt vời, độc đáo cho các món tráng miệng. Chúng kết hợp hoàn hảo với các loại gia vị, rau củ và trái cây, làm tăng thêm hương thơm của chúng. Nếu bạn quyết định làm bánh cà rốt mà không dùng bột hạnh nhân, hãy ngâm các lớp bánh trong siro này.

Cách làm rất đơn giản và có thể tạo thêm hương vị thú vị cho bánh bông lan. Hơn nữa, loại dung dịch ngâm này có thể kết hợp với bất kỳ loại rượu nào để làm bánh dành cho người lớn. Nó cũng có thể được sử dụng như một chất phụ gia cho dung dịch ngâm cà phê.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Sự thấm đẫm của bánh cà rốt

Thành phần

Khẩu phần

Sữa hạnh nhân

100 ml
Đường

100 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đặt một chiếc nồi đáy dày lên bếp với lửa vừa và đổ sữa vào. Chỉ sử dụng loại nồi này vì nó sẽ giúp sữa không bị dính vào đáy nồi.

Bước 2

Thêm đường và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bước 3

Đun sôi nhẹ rồi giảm lửa xuống mức thấp.

Bước 4

Đun nóng theo cách này trong 10-15 giây rồi nhấc khỏi bếp.

Bước 5

Khi đun ở nhiệt độ cao, nước whey sẽ tách ra khỏi phần dầu trong hạnh nhân. Đừng lo lắng, điều này là bình thường. Khuấy lại cho đến khi siro mịn.

Bước 6

Lớp phủ hạnh nhân cho bánh cà rốt đã sẵn sàng. Đổ vào một hộp đựng tiện dụng, để nguội đến nhiệt độ phòng, rồi dùng để làm ẩm các lớp bánh.

3 câu hỏi về cách ngâm bánh cà rốt

Bạn có cần ngâm bánh cà rốt không?

Trong hầu hết các trường hợp, bánh cà rốt không cần ngâm. Nó đã đủ ẩm và mọng nước nhờ nước cốt tiết ra. Nhưng nếu cà rốt quá khô, hoặc đơn giản là bạn thích bánh thật ẩm, thì cứ thoải mái ngâm cà rốt.

Tôi nên dùng bao nhiêu siro để ngâm?

Lượng cần dùng rất ít, đặc biệt là cho lớp dưới cùng. Vì vậy, tốt nhất nên dùng cọ phết bánh để thấm thay vì dùng thìa hoặc đĩa. Nếu không, rất dễ làm hỏng lớp bánh nếu thấm quá nhiều.

Những loại chất tẩm nào khác có thể được sử dụng?

Thay vì siro các loại hạt, bạn có thể dùng siro đường thông thường. Nếu muốn thử nghiệm với các hương vị khác nhau, bạn có thể đun nhỏ lửa hạt bạch đậu khấu, gừng hoặc quế trong đó. Bạn cũng có thể dùng bất kỳ loại siro cam quýt nào. Chúng rất hợp với cà rốt.

Hãy giữ lại phần đã thụ tinh.

Đừng vứt bỏ phần siro còn thừa. Bạn có thể thêm nó vào đồ uống, dùng làm nền cho kem và các món tráng miệng mousse, hoặc đơn giản là giữ lại để ngấm vào bánh bông lan khác. Siro đường trong hộp kín ở tủ lạnh sẽ giữ được chất lượng tốt trong ít nhất 2 tuần.

Công thức tương tự