Bánh Charlotte bột gạo tốt cho sức khỏe với táo: Công thức nướng lò + 10 hình ảnh hướng dẫn từng bước

Đối với tôi, bánh charlotte là một trong những món bánh nướng đơn giản và ngon nhất. Món tráng miệng độc đáo này cực kỳ nhanh chóng để chuẩn bị. Bạn cũng có thể làm cho nó lành mạnh hơn bằng cách đơn giản thay thế bột mì bằng bột gạo. Điều này cũng sẽ làm cho bánh táo trở nên mềm xốp hơn, đồng thời vẫn tốt cho sức khỏe.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

118,6 kcal

Protein: 5,3 g
Chất béo: 3,7 g
Carbohydrate: 15,3 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 8

Món bánh táo charlotte làm từ bột gạo này là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ bữa tối gia đình nào. Chắc chắn nó sẽ làm hài lòng tất cả mọi người, cả người lớn và trẻ em. Và nếu con bạn còn e ngại khi thử món ăn mới, chỉ cần dùng kèm với một viên kem tươi béo ngậy. Bạn cũng có thể mời thêm trà nóng, cà phê, nước ép hoặc một ly sữa lạnh cùng với bánh.

Để món tráng miệng này có hương vị tuyệt vời, bạn cần thêm một vài nguyên liệu bí mật. Tôi sẽ chia sẻ chúng với bạn trong công thức hôm nay. Vì vậy, hãy chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết và cùng bắt đầu làm món tráng miệng tuyệt vời này với tôi nhé!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Trứng C1

3 chiếc
Kefir

200 ml
Bột gạo

120 G
Bột nở

0,5 thìa cà phê
Chất tạo ngọt

để nếm thử
Quả táo

3 chiếc

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị hai hộp đựng sạch. Đập trứng vào hai hộp, tách lòng trắng và lòng đỏ.

Bước 2

Thêm chất tạo ngọt và kefir vào lòng đỏ trứng và đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 3

Cho bột mì và bột nở vào lòng đỏ trứng. Rây bột mì qua rây trước để tránh vón cục trong bánh. Trộn đều.

Bước 4

Rửa sạch, gọt vỏ và bỏ lõi táo. Cắt táo thành từng lát mỏng.

Bước 5

Đánh bông lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng ở tốc độ cao cho đến khi tạo thành chóp cứng. Điều quan trọng là que đánh và tô phải hoàn toàn khô ráo, vì chỉ một giọt nước cũng có thể khiến lòng trắng trứng không được đánh bông đúng cách.

Bước 6

Trộn lòng trắng trứng với hỗn hợp bột chính và dùng spatula trộn đều. Cho lòng trắng trứng vào từ từ và nhẹ nhàng để tránh bị lắng.

Bước 7

Lót giấy nướng vào khay nướng và đổ 1/3 hỗn hợp bột vào đó. Xếp táo lên trên.

Bước 8

Bọc kín quả táo bằng bột, rồi đặt thêm một lớp bột nữa lên trên. Lặp lại thao tác này thêm một lần nữa.

Bước 9

Đặt bánh táo charlotte vào lò đã được làm nóng trước và nướng trong 35-45 phút ở 180°C.

Bước 10

Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội một chút. Vậy là xong!

Một công thức video tương tự: Bánh táo lành mạnh làm từ bột gạo và chà là

Để làm bánh táo charlotte, bạn không cần bất kỳ kỹ năng nấu nướng nào. Tất cả những gì bạn cần là một công thức đã được kiểm chứng, giúp bất cứ ai cũng có thể làm món tráng miệng đầu tiên của mình. Đó chính xác là những gì tác giả của kênh "Igor Kabo" chia sẻ.

Sau khi xem video này, bạn sẽ thấy hướng dẫn chi tiết chắc chắn sẽ giúp bạn làm được món bánh charlotte mềm xốp. Và nhờ những lời bình luận của tác giả, quá trình làm bánh sẽ vô cùng dễ dàng, nhanh chóng và thú vị. Hãy chú ý đặc biệt đến công thức, vì nó sử dụng chà là, loại quả tạo nên vị ngọt đặc trưng cho chiếc bánh này.

Làm thế nào để tăng hương thơm của bánh táo Charlotte?

Để ngay lập tức làm cho hương thơm của bánh táo Charlotte lan tỏa khắp căn bếp, hãy thêm một vài nguyên liệu đơn giản. Vani là lựa chọn lý tưởng cho hương thơm nhẹ nhàng và ngọt ngào, trong khi vỏ chanh, vỏ cam hoặc vỏ quýt sẽ tạo nên hương vị chua thanh. Vụn dừa sẽ thêm chút hương vị nhiệt đới tinh tế cho chiếc bánh. Việc bổ sung này chắc chắn sẽ làm cho món tráng miệng của bạn trở nên ngon tuyệt.

Nếu bạn thích những hương vị độc đáo, hãy thoải mái sử dụng bất kỳ loại gia vị nào. Bạch đậu khấu, gừng, đinh hương, quế, và thậm chí cả tiêu Jamaica đều có thể làm thay đổi hoàn toàn hương vị của bánh táo charlotte.

Cần lưu ý rằng các nguyên liệu này phải được thêm vào hết sức cẩn thận, vì có nguy cơ làm hỏng món ăn. Để tránh điều này, chỉ cần sử dụng một hoặc hai loại gia vị với lượng nhỏ. Như vậy, bạn chắc chắn sẽ có một chiếc bánh charlotte sang trọng, thơm ngon tuyệt vời.

Khuyên bảo

Để ngăn táo bị thâm sau khi cắt, hãy rắc một ít nước cốt chanh lên chúng.

Món bánh táo charlotte làm từ bột gạo này là một món tráng miệng tuyệt vời mà bạn không thể cưỡng lại được. Nó thực sự tan chảy trong miệng, khơi gợi vô vàn cảm xúc khi bạn thưởng thức. Hãy làm theo công thức này và thưởng thức món bánh tuyệt vời này tại nhà.

Công thức tương tự