Bánh quy Savoiardi không đường – Công thức bánh quy Tiramisu với hình ảnh hướng dẫn từng bước

PP Savoyardi không đường

Tiramisu không nhất thiết phải quá béo. Có những phiên bản ăn kiêng của món tráng miệng Ý này. Tuy nhiên, đối với những phiên bản đó, tốt nhất là nên làm thêm bánh savoiardi lành mạnh để loại bỏ hoàn toàn đường và gluten khỏi công thức. Điều này rất dễ dàng nếu bạn có sẵn erythritol và bột yến mạch.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

108 kcal

Protein: 8,5 g
Chất béo: 3,7 g
Carbohydrate: 0,3 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 30 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 15 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 1

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

PP Savoyardi không đường

Thành phần

Khẩu phần

Lòng trắng trứng

5 chiếc
Erythritol

85 G
Bột yến mạch

45 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng. Cho chúng vào một bát sạch, không dính dầu mỡ. Hãy chắc chắn không để lòng đỏ lọt vào bên trong, nếu không hỗn hợp sẽ không đánh bông được.

Bước 2

Đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi tạo thành chóp cứng, từ từ cho thêm bột erythritol. Sau đó, rây bột yến mạch vào lòng trắng trứng, mỗi lần một thìa canh, và trộn đều bằng thìa cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3

Cho bột vào túi bắt kem. Bắt kem thành hình savoiardi lên khay nướng.

Bước 4

Nướng bánh quy ở nhiệt độ 180 độ cho đến khi chín.

Tự làm bột mì

Nếu không có bột yến mạch, bạn có thể tự xay tại nhà bằng yến mạch cán dẹt trong máy xay cà phê. Để đảm bảo bột mịn, không có hạt to, hãy rây từ từ phần yến mạch đã xay qua rây mịn, sau đó cho phần yến mạch còn lại vào máy xay và xay lại lần nữa.

Công thức tương tự