Các loại hạt tốt cho sức khỏe nướng trong chảo hạt với sữa đặc: công thức từng bước kèm hình ảnh.

Nếu bạn thèm những món ngọt gợi nhớ tuổi thơ, nhưng công thức bánh quy "Hạt với sữa đặc" cổ điển lại quá nhiều chất béo, calo và ngọt (và còn chứa gluten), hãy thử làm một món ăn vặt lành mạnh hơn bằng công thức từng bước đơn giản này với mô tả chi tiết và hình ảnh minh họa cho mỗi bước.

Các loại hạt tốt cho sức khỏe với sữa đặc: công thức từng bước

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

226,4 kcal

Protein: 16,1 g
Chất béo: 15,1 g
Carbohydrate: 6,5 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 30 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 30 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 24

Một công thức đơn giản thời Liên Xô, được tìm thấy trong sổ tay của mẹ hoặc bà, chứa khá nhiều đường, bơ, bột mì trắng và sữa đặc giàu calo. Tất cả những thành phần này không chỉ không tốt cho sức khỏe mà còn bị cấm đối với người mắc bệnh tiểu đường và không dung nạp glucose.

Nhưng điều đó không có nghĩa là bạn phải từ bỏ món bánh quy yêu thích của mình, bởi vì đã có loại bánh quy "Oreshki PP" được làm từ sữa đặc dành cho người tiểu đường, bột mì không chứa gluten và chất tạo ngọt thay thế. Loại bánh quy này không chứa nhiều calo hơn bánh mì thông thường (chỉ 226 kcal trên 100 gram), vì vậy tất cả mọi người đều có thể thưởng thức phiên bản lành mạnh và ngon miệng này của món ăn yêu thích của họ.

Xin lưu ý! Bạn có thể làm các loại hạt không chứa gluten, tốt cho sức khỏe bằng sữa đặc trong máy làm hạt chuyên dụng hoặc máy nướng đa năng.

Món ăn này khá đơn giản để chuẩn bị, vì vậy ngay cả người không có kinh nghiệm nấu nướng cũng có thể thực hiện được bằng cách sử dụng công thức từng bước của chúng tôi kèm theo hình ảnh và giải thích chi tiết.

Các loại hạt với sữa đặc: một công thức lành mạnh, không đường và không gluten.

Bánh quy "hạt" - Công thức làm bánh quy hạt lành mạnh tại nhà từng bước một.

Thành phần

Khẩu phần

Kem chua

50 ml
Trứng C1

2 chiếc
Bột đậu nành

35 G
Vanillin

1 G
Muối

để nếm thử
Chất tạo ngọt

5 G
Sữa đặc dành cho người tiểu đường

100 G
Nho đen

100 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Trong một tô trộn, cho 50 gram kem chua, 2 quả trứng (dùng cả lòng trắng và lòng đỏ), một nhúm muối, chất tạo ngọt bạn thường dùng và 1 gram vani (trên đầu dao). Trộn đều các nguyên liệu.

Bước 2

Thêm 35 gram bột đậu nành và trộn đều bột bằng phới lồng (bột sẽ có độ đặc như bột làm bánh kếp).

Bước 3

Làm nóng chảo đến nhiệt độ thích hợp và phết dầu thực vật nếu cần (tùy thuộc vào loại bột bạn sử dụng, nhưng tốt hơn hết là nên phết dầu vì bản thân bột có khá ít chất béo).

Chúng ta dùng thìa múc hỗn hợp bột lỏng, đong lượng cần thiết vào từng ô, đóng nắp thiết bị và nướng các loại hạt tốt cho sức khỏe trong máy nướng hạt khoảng 3-5 phút (thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào đặc điểm của thiết bị).

Bước 4

Chúng ta lấy những nửa bánh đã nướng xong ra đĩa và lặp lại quy trình cho đến khi hết bột.

Bước 5

Cắt bỏ phần bột thừa hình thành xung quanh các cạnh trong quá trình nướng bằng kéo và nghiền nát phần bột đó. Điều này sẽ tạo ra những miếng giòn ngon, có cảm giác như các loại hạt trong phần nhân.

Bước 6

Trong một bát riêng, trộn đều sữa đặc dành cho người tiểu đường, nho khô và vụn bánh quy. Không cần thêm đường vào phần nhân.

Bước 7

Chúng ta đổ đầy mỗi nửa, ghép chúng lại thành từng cặp và sắp xếp đẹp mắt trên đĩa.

Bạn có thể bảo quản bánh PP nhân sữa đặc đã làm sẵn trong tủ lạnh khoảng 3 ngày, nhưng phần bánh tách đôi (không có nhân) có thể bảo quản được khá lâu ở nhiệt độ phòng, giống như nhiều loại bánh quy tự làm khác.

Bạn có thể dùng máy nướng đa năng hoặc máy nướng hạt để nhồi các loại hạt lành mạnh tự làm này với bất kỳ loại nhân nào khác. Chúng tôi cung cấp nhiều công thức đa dạng để làm kem và mứt lành mạnh tại nhà.

Chúng tôi cũng gợi ý bạn nên thử làm các loại hạt ngon và tốt cho sức khỏe bằng cách sử dụng bột phô mai tươi trộn với bột gạo và bột kiều mạch, theo hướng dẫn trong video này:

Chúng tôi hy vọng bạn thích công thức bánh quy "Hạt" lành mạnh này, phù hợp cho người thích làm bánh hạt truyền thống hoặc người thích làm nhiều loại bánh cùng lúc, với phần nhân tốt cho sức khỏe và phù hợp với chế độ ăn kiêng. Hãy chia sẻ những công thức nhân bánh không đường và không gluten ngon miệng và tốt cho sức khỏe của riêng bạn trong phần bình luận nhé.

Hãy thử nấu ăn nữa nhé:

Công thức tương tự