Bánh quy gừng chay không trứng

Đổ nước vào một cái nồi sâu. Thêm đường.

Thêm mật ong.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu bằng phới lồng.

Đặt lên bếp. Khuấy liên tục cho đến khi sôi.

Nhấc khỏi bếp, thêm muối và baking soda.

Trộn.

Đổ vào đĩa sâu lòng.

Thêm dầu hướng dương.

Trộn.

Thêm một ít bột mì, gừng và quế.

Khuấy lại lần nữa.

Từ từ cho hết bột vào, nhào thành một khối bột mềm, đàn hồi.

Rắc bột mì lên mặt bàn làm việc. Cán bột thành lớp mỏng dày 3-5 mm.

Cắt bánh quy thành các hình dạng mong muốn.

Xếp bánh quy lên khay nướng đã lót giấy nướng. Nướng ở 180 độ C trong 7-8 phút.