Mứt đào dùng cho bánh ngọt – Công thức kèm hình ảnh từng bước

Mùa hè đang rực rỡ. Đây là thời điểm hoàn hảo để bắt đầu làm món mứt đào ngọt ngào và thơm ngon này, chắc chắn sẽ gây ấn tượng. Mứt rất thích hợp để làm nhân bánh ngọt, bánh ngàn lớp và các món tráng miệng khác, tạo thêm hương vị đặc biệt.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

240 kcal

Protein: 0 g
Chất béo: 0 g
Carbohydrate: 60 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 2 giờ 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 1 giờ 20 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 1

2 hũ, mỗi hũ 500 g

Mứt này cực kỳ dễ làm và nhanh chóng. Chắc chắn nó sẽ giúp bạn ấm áp hơn trong những buổi tối mùa đông lạnh giá khi bạn thèm chút hương vị mùa hè. Nó cũng là cứu tinh thực sự khi khách đến chơi bất ngờ. Chỉ cần phết lên bánh mì nướng giòn tan hoặc ăn kèm với bánh sừng bò – và bạn đã có một món tráng miệng ngon tuyệt!

Làm mứt đào tại nhà là một quá trình thực sự kỳ diệu. Và bạn chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản—chỉ cần đào, đường và một chút chanh. Hãy nhớ chuẩn bị tâm trạng vui vẻ, bởi vì không có gì ngon hơn mứt được làm bằng cả tấm lòng!

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Mứt đào

Thành phần

Khẩu phần

2 hũ, mỗi hũ 500 g

Quả đào

1,5 kg
Đường

450 G
Chanh vàng

1 chiếc

Sự chuẩn bị

Bước 1

Lấy những quả đào và rửa sạch dưới vòi nước chảy. Để riêng một quả đào nguyên vẹn, vì chúng ta sẽ cần nó sau. Bỏ hạt khỏi những quả đào còn lại và cắt chúng thành những miếng vừa phải.

Bước 2

Cho đào vào nồi. Tôi khuyên bạn nên dùng nồi thép không gỉ đáy dày, vì nó giúp giảm đáng kể nguy cơ bị dính.

Bước 3

Cho toàn bộ đường vào đào đã thái lát và trộn nhẹ nhàng cho đến khi đường phủ đều khắp các miếng đào.

Bước 4

Thêm nước cốt của 1 quả chanh vào nồi cùng với đào. Điều này giúp ngăn đào bị thâm. Nên lọc nước cốt qua rây để tránh bã và hạt lẫn vào món ăn.

Bước 5

Trộn đào với nước ép và để yên trong một giờ để đào tiết ra nước.

Nếu những quả đào bạn mua không đủ mọng nước và không tiết ra nhiều nước, bạn có thể thêm một ít nước trong khi nấu. Điều này sẽ cải thiện độ đặc của mứt. Với mỗi 1 kg đào, nên thêm từ 100 đến 150 ml nước lạnh.

Bước 6

Đặt chảo có đào lên bếp với lửa lớn và đun sôi, thỉnh thoảng khuấy đều.

Bước 7

Thêm nửa quả chanh vào đào. Nó sẽ tạo thêm hương vị cam quýt và tăng cường mùi thơm cho món ăn.

Bước 8

Sau khi sôi, giảm lửa và nấu đào cho đến khi mềm (khoảng 30 phút).

Bước 9

Nhấc chảo ra khỏi bếp và xay nhuyễn đào.

Bước 10

Lấy quả đào còn lại, bỏ hạt và vỏ, sau đó cắt thành những miếng nhỏ hình vuông.

Bước 11

Cho các miếng đào vào hỗn hợp chính, trộn nhẹ nhàng và giảm lửa xuống mức thấp. Nấu mứt khoảng 30 phút cho đến khi đào mềm. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy.

Bước 12

Nhấc nồi mứt ra khỏi bếp và đổ vào các lọ đã tiệt trùng. Đậy kín nắp lọ và để nguội đến nhiệt độ phòng. Sau đó bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng.

Một công thức video tương tự: Mứt đào cho mùa đông

Mứt đào là lựa chọn phổ biến của những người hảo ngọt. Món ngon này, với những miếng đào tươi ngon, tan chảy trong miệng! Đặc biệt là khi tự làm tại nhà. Bằng cách kiểm soát toàn bộ quy trình, bạn có thể điều chỉnh độ ngọt của mứt thành phẩm, hoặc thậm chí thêm các hương vị độc đáo.

Làm mứt đào cho mùa đông không có gì phức tạp cả. Đặc biệt là nếu bạn biết một vài bí quyết, mà tác giả kênh "Tiana FR" rất vui lòng chia sẻ. Bằng cách làm theo hướng dẫn, bạn có thể dễ dàng tạo ra món mứt tự làm cực kỳ ngon với màu hổ phách rực rỡ, giúp tăng thêm hương vị cho bất kỳ món bánh nào.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Có thể làm mứt từ đào đóng hộp không?

Đào tươi hoặc đông lạnh đều rất lý tưởng để làm mứt. Chúng sẽ cho bạn độ đặc sánh và hương vị tuyệt vời. Tôi không khuyên dùng đào đóng hộp vì chúng sẽ không tiết ra nước ép và không mang lại hương thơm nhiệt đới cho mứt.

Bạn có cần gọt vỏ đào không?

Khi chuẩn bị phần mứt cơ bản, không cần thiết phải gọt vỏ đào. Nếu bạn quyết định gọt vỏ, trước tiên hãy ngâm đào trong nước sôi khoảng 30 giây, sau đó chuyển ngay sang nước lạnh. Khía hình chữ thập sẽ giúp bạn dễ dàng gọt vỏ đào hơn.

Liệu có thể giảm lượng đường không?

Vì đào rất ngọt, bạn có thể giảm lượng đường một cách an toàn. Điều này phụ thuộc vào độ chín của quả khi bạn muốn làm mứt. Nếu đào còn cứng và không mọng nước, bạn có thể tăng lượng đường. Điều này chỉ làm cho mứt ngọt hơn và ngon hơn.

Giờ thì bạn đã tin rằng làm mứt đào rất đơn giản, nhanh chóng và thú vị rồi đấy. Nếu bạn còn đang phân vân không biết có nên dự trữ mứt cho mùa đông hay không, hãy mua ngay những trái đào mọng nước này và làm những người thân yêu của bạn thích thú với món tráng miệng ngon tuyệt này!

Công thức tương tự