Bánh quy Cantucci với hạnh nhân

Chúng tôi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết.

Xếp hạnh nhân lên khay nướng đã lót giấy và nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 180 độ trong 7-10 phút.

Trong khi đó, đập trứng vào một cái bát sâu và thêm đường.

Đánh đều các nguyên liệu bằng máy trộn ở tốc độ cao cho đến khi thu được hỗn hợp bông xốp, nhẹ.

Thêm bột nở và đường vani.

Bây giờ hãy thêm vỏ chanh bào.

Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn.

Đổ bột đã rây vào, thêm bơ mềm và nhào bột.

Thêm hạnh nhân vào bột đã chuẩn bị. Trộn đều để đảm bảo các loại hạt được phân bố đều.

Đặt khối bột lên mặt phẳng đã rắc bột mì và chia thành hai phần bằng nhau.

Đặt bột lên khay nướng, tạo hình thành ổ bánh và nướng ở 180 độ trong 20-30 phút, cho đến khi vàng nâu.

Chúng ta lấy bánh mì ra khỏi lò và để nguội một chút.

Cắt mỗi ổ bánh mì thành từng lát dày 1,5 cm.

Chúng tôi đặt chúng lên khay nướng.

Nướng bánh thêm 10 phút nữa ở 180 độ C. Bánh sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt.