Bánh quy bột dừa tốt cho sức khỏe: Công thức từng bước kèm ảnh, phù hợp với chế độ ăn Keto.

Cho dù bạn yêu thích các công thức nấu ăn lành mạnh, phù hợp với chế độ ăn keto, hay buộc phải tìm kiếm các lựa chọn thay thế cho các món tráng miệng truyền thống do cần phải kiêng bột mì và đường, chúng tôi khuyên bạn nên lưu công thức bánh quy bột dừa tuyệt vời này vào bộ sưu tập cá nhân của mình.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

397,9 kcal

Protein: 12,1 g
Chất béo: 35,8 g
Carbohydrate: 5,7 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 40 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 39 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 20

Các loại bánh nướng làm từ bột dừa không chứa gluten. Những món ăn này được khuyên dùng cho người tiểu đường, người không dung nạp gluten và bất cứ ai đang thực hành chế độ ăn uống lành mạnh và cố gắng tạo ra những bữa ăn ít calo, giàu chất dinh dưỡng.

Chế độ ăn Keto và danh sách các món tráng miệng lành mạnh thường có nhiều món ăn được làm từ bột hạnh nhân, bột hạt lanh và bột ngô. Nhưng khi so sánh đặc điểm của các sản phẩm này, lợi ích của bột dừa là rõ ràng:

Thông số	Dừa	Hạnh nhân	Ngô
Lượng calo	388 kcal	590 kcal	330 kcal
Sóc	19,8 g	22 g	7,2 g
Chất béo	10,8 g	22 g	1,5 g
Carbohydrate	54,1 g	52,5 g	70,9 g
Sợi	6,2 g	9,9 g	4,4 g
Sahara	5,6 g	4,63 g	1,3 g

Mỗi loại bột đều có những đặc điểm riêng. Bánh quy giòn, xốp thường được làm bằng bột dừa, vì đây là lựa chọn tốt nhất cho món ăn này, mang lại kết cấu đặc trưng cho bột và hương vị dừa đậm đà.

Cũng giống như dừa vụn quen thuộc, bột dừa được làm từ cùi dừa. Để nướng bánh quy bột dừa keto ngon tại nhà, tốt nhất nên sử dụng bột dừa chất lượng cao mua ở cửa hàng, vì công thức này được điều chỉnh phù hợp với đặc tính riêng của sản phẩm này.

Quan trọng! Các bà nội trợ thường xuyên chế biến các món ăn lành mạnh tại nhà bằng bột dừa đều biết đặc điểm quan trọng của sản phẩm này—khả năng hấp thụ lượng lớn chất lỏng, vì vậy có thể sử dụng lượng bột dừa ít hơn so với bột mì hoặc bột ngô.

Xin lưu ý! Công thức của chúng tôi chỉ sử dụng ba nguyên liệu và không có sữa, bơ hoặc bất kỳ chất tạo ngọt nào. Điều này rất lý tưởng cho những người đang ăn kiêng không chứa gluten và đường. Tuy nhiên, nếu bạn muốn món ăn ngọt hơn, bạn có thể thêm erythritol, stevia hoặc chất tạo ngọt hiện đại khác tùy theo khẩu vị.

Bánh quy bột dừa không đường

Bánh quy bột dừa Keto – Công thức đơn giản từng bước kèm hình ảnh

Thành phần

Khẩu phần

Bột dừa

4 thìa canh
Trứng C1

4 chiếc
Dầu dừa

2 thìa canh
Erythritol

theo mong muốn

Sự chuẩn bị

Bước 1

Cho 4 muỗng canh bột dừa vào tô trộn.

Bước 2

Thêm 4 quả trứng lớn (trong công thức này chúng tôi dùng cả lòng đỏ và lòng trắng).

Bước 3

Cho thêm 2 muỗng canh dầu dừa vào bát (cũng giống như bột dừa, bạn có thể mua ở các cửa hàng chuyên dụng).

Bước 4

Trộn đều các nguyên liệu, trước tiên dùng phới lồng, sau đó dùng tay nhào.

Bước 5

Kết quả là, bạn sẽ có được một khối bột giống như trong ảnh, có kết cấu tương tự như bánh quy bơ.

Bước 6

Và chúng ta vo bột đã nhào xong thành những viên nhỏ.

Tốt nhất nên rửa tay bằng nước để bột không bị dính trong khi bạn nhào nặn.

Bước 7

Đặt các miếng bột lên khay nướng đã lót giấy nến và nướng trong lò ở 180°C trong 25-30 phút.

Xin lưu ý! Thời gian nấu có thể thay đổi tùy thuộc vào chế độ hoạt động của lò nướng và đặc điểm riêng của từng thiết bị.

Bước 8

Những chiếc bánh quy dừa keto làm sẵn này có thể dùng riêng, ăn kèm với phô mai tươi và chuối, hoặc dùng làm nền cho các món tráng miệng lành mạnh, ít calo thay cho bánh bông lan hoặc bánh quy bơ.

Chúng tôi cũng gợi ý bạn nên thử làm bánh quy keto dừa thơm ngon bằng công thức dừa này: