Kẹo dẻo táo tự làm bằng máy sấy thực phẩm – công thức đơn giản với hình ảnh từng bước hướng dẫn

Kẹo táo sấy khô Pastila được chế biến đúng cách là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn không chỉ trẻ em mà cả người lớn cũng yêu thích. Hơn nữa, món này rất dễ làm tại nhà bằng máy sấy rau củ. Và hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn này.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

285 kcal

Protein: 1,3 g
Chất béo: 0 g
Carbohydrate: 76,5 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 7 giờ
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 30 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 10

LÀM Tự làm kẹo dẻo không hề khó. Sử dụng các thiết bị hiện đại chuyên dụng, chẳng hạn như máy sấy thực phẩm và máy sấy điện, sẽ đơn giản hóa quá trình này rất nhiều.

Pastila là một món ăn trên sự chuẩn bị Việc này tốn khá nhiều thời gian. Nhưng tin tôi đi, nó thực sự đáng giá. Món tráng miệng thành phẩm sẽ ngon tuyệt vời. Và cách này chắc chắn sẽ giúp quá trình làm nhanh hơn. công thức đơn giản.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Táo

4 kg
Đường

500 G
Nước

250 ml

Sự chuẩn bị

Bước 1

Rửa sạch và bỏ lõi táo. Cắt thành từng miếng nhỏ.

Bước 2

Thêm đường và nước vào trái cây đã thái nhỏ. Khuấy đều và đun nhỏ lửa trong 30 phút cho đến khi táo mềm.

Bước 3

Nhấc táo ra khỏi bếp và để nguội. Sau đó xay nhuyễn chúng trong máy xay sinh tố.

Bước 4

Đổ hỗn hợp nghiền nhuyễn lên khay sấy thực phẩm. Trải đều thành một lớp mỏng, dày không quá 5 mm. Nếu máy sấy thực phẩm của bạn không có khay sấy, hãy lót khay bằng giấy nến, phết một lớp dầu thực vật, rồi đặt một lớp táo lên trên.

Bước 5

Đặt các miếng pastila vào máy sấy điện để sấy khô ở nhiệt độ 50-55 độ.

Bước 6

Sau khi bánh pastila đã khô, lấy ra khỏi máy sấy. Tiếp theo, dùng dao cắt bánh thành những hình tam giác nhỏ. Cuộn mỗi hình tam giác thành một ống đẹp mắt. Như vậy là đã hoàn thành việc chuẩn bị món tráng miệng ngon tuyệt này!

Công thức video tương tự: Bánh Pastila táo và chuối làm bằng máy sấy thực phẩm

Pastila là một món tráng miệng thơm ngon, nhẹ tênh có nguồn gốc từ các nước Slav. Món ngon này đã được người ta thưởng thức từ thế kỷ 18 và 19. Công thức này vẫn rất phổ biến cho đến ngày nay, vì nó rất dễ làm và các nguyên liệu đều dễ dàng tìm thấy trong hầu hết mọi gia đình.

Món tráng miệng này rất dễ làm, chỉ cần tham khảo video hướng dẫn trên kênh "Culinary Corner". Công thức này độc đáo ở chỗ không chỉ sử dụng táo mà còn cả chuối, giúp món bánh có hương vị và độ ngọt hấp dẫn hơn.

Giải đáp các câu hỏi thường gặp

Máy sấy điện và máy sấy thực phẩm khác nhau ở chỗ nào?

Máy sấy điện thường là thiết bị hình trụ, có thể mở và tháo rời bằng cách lấy khay ra, trong khi máy sấy thực phẩm dạng tấm là thiết bị hình lập phương có cửa và khay kéo ra. Sự khác biệt chính giữa hai loại này là máy sấy thực phẩm dạng tấm có khả năng kiểm soát nhiệt độ chính xác. Hơn nữa, không cần phải sắp xếp lại khay hoặc lật thực phẩm, vì mọi thứ đều được sấy khô đều.

Những loại táo nào là tốt nhất để làm pastila?

Để làm món pastila ngon, tôi khuyên bạn nên sử dụng các loại táo xanh như Antonovka, Mutsu, Simerenko, Granny Smith và các loại khác. Chúng chứa hàm lượng pectin cao nhất, góp phần tạo nên độ dai đặc trưng của pastila.

Có thể làm pastila mà không cần đường không?

Bạn có thể làm món tráng miệng này với đường, chất thay thế đường, hoặc hoàn toàn không dùng đường. Tuy nhiên, nếu bạn làm pastila không đường, hãy đảm bảo rằng táo dùng phải thật ngọt.

Kho

Không cần làm lạnh hay đông lạnh, pastila có thể được bảo quản từ một tháng rưỡi đến hai tháng mà không mất đi hương vị hoặc giá trị dinh dưỡng. Điều quan trọng là phải làm theo hướng dẫn và bảo quản sản phẩm trong hộp kín ở nhiệt độ khoảng 15°C và độ ẩm lên đến 60%.

Nếu để pastila dưới ánh nắng mặt trời hoặc ngoài trời, nó sẽ bị khô. Nếu cho vào tủ lạnh, nó sẽ nhanh chóng bị dính. Tuy nhiên, nếu để trong ngăn đá, sản phẩm có thể giữ được đến một năm.

Ai cũng hoàn toàn có thể làm pastila tại nhà. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể làm được món tráng miệng này. Tất cả những gì bạn cần làm là làm theo chính xác các hướng dẫn này!

Hãy thử nấu ăn nữa nhé:

Công thức tương tự