Pastila bí ngô làm bằng máy sấy thực phẩm: Công thức + 5 bước hướng dẫn chi tiết (hình ảnh)

Bí ngô là một loại rau củ tốt cho sức khỏe, giàu vitamin và khoáng chất. Để giữ được hương vị thơm ngon của nó càng lâu càng tốt, tôi khuyên bạn nên làm món pastila bí ngô tẩm gia vị tự làm bằng máy sấy thực phẩm điện. Món ăn này rất giàu chất dinh dưỡng và sẽ được cả người lớn lẫn trẻ em yêu thích.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

254.1 kcal

Protein: 4,2 g
Chất béo: 0,2 g
Carbohydrate: 33,7 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 7 giờ 40 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 40 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 2

Lượng sản phẩm này đủ để lấp đầy hai khay trong máy sấy điện.

Bánh pastila bí ngô rất nhanh và dễ làm. Nó kết hợp tuyệt vời với các loại rau củ và gia vị khác nhau. Đây là món tráng miệng thơm ngon, tự nhiên, không đường, không chất bảo quản, không hương liệu và không chất tạo màu, là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn uống lành mạnh và trẻ em.

Pastila có thể bảo quản tốt, vì vậy các đặc tính có lợi của bí ngô có thể được giữ nguyên trong thời gian dài. Món ăn thành phẩm có thể được dùng kèm với trà hoặc cà phê, hoặc dùng để trang trí bánh ngọt, bánh nướng hoặc bánh cupcake.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Lượng sản phẩm này đủ để lấp đầy hai khay trong máy sấy điện.

Táo nướng

200 G
Bí ngô nướng

600 G
Củ gừng

30 G
Chanh vàng

1 chiếc
Quế

0,5 thìa cà phê
Bạch đậu khấu

0,25 thìa cà phê
Hoa cẩm chướng

0,25 thìa cà phê
Em yêu

1 thìa canh

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết. Bỏ lõi táo, bỏ hạt và gọt vỏ bí ngô, cắt thành miếng nhỏ, rồi ninh trong lò vi sóng cho đến khi mềm. Bạn có thể nấu táo và bí ngô trong cùng một bát. Ninh trong lò vi sóng không bắt buộc; hãy sử dụng phương pháp nào thuận tiện nhất cho bạn.

Bước 2

Nạo nhỏ gừng và vắt lấy nước cốt qua vải mỏng. Bạn sẽ thu được khoảng 1 muỗng canh nước cốt gừng. Vắt thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp.

Bước 3

Cho táo, bí đỏ, gia vị khô, hỗn hợp gừng và nước cốt chanh, cùng mật ong vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn. Sản phẩm cuối cùng phải là dạng nhuyễn, không còn miếng trái cây hay rau củ nào.

Bước 4

Chúng ta sẽ làm món pastila. trong máy sấy rauLót khay bằng giấy nướng, thoa một lớp dầu hướng dương mỏng lên bề mặt, rồi dàn đều hỗn hợp nghiền nhuyễn thành một lớp mỏng. Sấy ở công suất cao trong 6-7 giờ. Nếu sấy bằng lò nướng, hãy đặt nhiệt độ ở mức 60-70 độ C (140-158 độ F), nhớ sử dụng chế độ đối lưu (nếu có) và để cửa lò hơi hé mở.

Bước 5

Sau khi hoàn thành, bạn có thể cuộn pastila thành hình ống và cắt. Dùng kéo nhà bếp là cách dễ nhất để làm điều này.

Món gì ăn kèm với bí ngô thì ngon?

Bí ngô kết hợp hoàn hảo với táo. Hơn nữa, chất pectin có trong táo làm cho món ăn trở nên mềm mịn và đàn hồi hơn.

Bạn có thể thêm nước cốt và vỏ của các loại trái cây họ cam quýt như chanh, cam, quýt, quất và nước gừng vào món pastila bí ngô. Những hương vị này sẽ tạo thêm vị chua cay cho món tráng miệng và cung cấp thêm vitamin.

Quế, bạch đậu khấu, đinh hương, nhục đậu khấu và bất kỳ loại gia vị nào khác sẽ làm cho món pastila có hương vị đậm đà và độc đáo hơn.

Bí ngô kết hợp tốt với hầu hết các loại trái cây, gia vị và sản phẩm từ sữa, vì vậy hãy thoải mái thử nghiệm với các nguyên liệu. Nếu bạn muốn một món tráng miệng mềm và mọng nước, hãy cân nhắc thêm nho, lý chua hoặc mơ. Để làm giảm vị bí ngô, chỉ cần thêm húng quế, chanh dây hoặc bạc hà. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng, ví dụ, bánh bí ngô với sữa chua sẽ có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với bánh bí ngô với cam.

Kho

Bảo quản pastila bí ngô trong lọ thủy tinh, hộp nhựa kín hoặc bọc trong giấy ở nhiệt độ không quá 18 độ C, nơi khô ráo và tối. Thời hạn sử dụng là 1,5 tháng.

Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy cho kẹo dẻo vào hộp đựng an toàn trong ngăn đá và đặt chúng vào ngăn đá. Điều này sẽ giữ cho kẹo dẻo tươi ngon trong vài tháng.

Nhưng đừng cho hộp kẹo dẻo vào tủ lạnh. Ở đó, món ăn sẽ nhanh chóng mất đi hương vị hấp dẫn và bị hỏng.

Giờ thì bạn đã biết nó dễ dàng và nhanh chóng như thế nào rồi đấy. LÀM bánh pastila bí ngô ở nhà. Nếu bạn thích nó công thứcHãy lưu lại ý tưởng đó cho riêng mình và chia sẻ với bạn bè.

Hãy thử nấu ăn nữa nhé:

Công thức tương tự