Pastila mơ sấy khô bằng máy sấy điện: Công thức + 5 bước hướng dẫn chi tiết (hình ảnh)

Pastila mơ là một món ăn vặt rất ngon và tốt cho sức khỏe, lại khá dễ và nhanh để chuẩn bị. ở nhàThông thường, người ta sử dụng mơ nghiền nướng để chế biến món này.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

230 kcal

Protein: 5,2 g
Chất béo: 0,3 g
Carbohydrate: 51 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
Số khẩu phần: 1

Pastila mơ Món ăn này có một số ưu điểm, cụ thể là: nó tự nhiên và ít calo, phù hợp cho phụ nữ đang ăn kiêng và trẻ nhỏ. Pastila có thể được chế biến theo nhiều cách: nướng trong lò, nấu bằng nồi nấu chậm, và sấy khô bằng máy sấy thực phẩm điện.

Trong điều này công thức Bạn sẽ học cách chuẩn bị món ăn ngọt ngào này bằng máy sấy thực phẩm. Nhưng hãy nhớ rằng phương pháp này cần khoảng 12 tiếng để sấy khô, vì vậy hãy lưu ý điều này trước khi bắt đầu. Tuy nhiên, phương pháp này cho phép bạn có được những viên pastila mơ khô đều, đồng thời cũng có thời hạn sử dụng lâu hơn.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Thành phần

Khẩu phần

Quả mơ

3.5 kg
Bí ngòi

600 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu. Rửa sạch và lau khô nhẹ mơ và bí ngòi. Sau đó loại bỏ hạt. Tốt nhất nên dùng trái cây chín hoặc hơi chín một chút cho công thức này.

Bước 2

Cắt bí ngòi non thành từng miếng nhỏ. Nếu bí ngòi to, nhớ bỏ hạt.

Bước 3

Sử dụng máy xay thịt hoặc máy xay cầm tay để xay nhuyễn bí ngòi và mơ. Điều quan trọng là hỗn hợp xay nhuyễn phải mịn và không bị vón cục.

Bước 4

Chuẩn bị máy sấy thực phẩm. Phết một lớp dầu thực vật mỏng lên khay nhựa. Sau đó, dùng cốc đong định lượng, đong 550 g hỗn hợp nghiền nhuyễn, đổ vào khay và dàn đều thành một lớp mỏng.

Bước 5

Đặt tất cả các khay vào máy sấy thực phẩm, cài đặt nhiệt độ ở 60 độ C và để pastila khô trong 10 giờ. Sau thời gian này, lấy các khay ra và bỏ pastila đi. Món ăn đã sẵn sàng.

Mẹo hữu ích

ĐẾN pastila mơ tươi Để khô nhanh hơn và giữ được các đặc tính có lợi lâu hơn, hãy thoa lớp càng mỏng càng tốt;
nếu bạn quyết định LÀM Nếu bạn nướng bánh pastila trong lò, sau khi lớp trên cùng đã khô, hãy lật ngược lại. Điều này sẽ giúp bánh chín nhanh hơn nhiều;
Để món pastila mơ tự làm của bạn thêm phần đa dạng, hãy thử kết hợp với các loại trái cây khác, thêm chất tạo ngọt (đường hoặc mật ong) hoặc bất kỳ loại gia vị nào;
Để đảm bảo bánh pastila khô đều, hãy đổ hỗn hợp trái cây nghiền sao cho lớp ở rìa dày hơn ở giữa.

Phương pháp bảo quản

Có nhiều cách để bảo quản hương vị và giá trị dinh dưỡng của kẹo pastila mơ. Ví dụ, bạn có thể vo thành những viên nhỏ và bảo quản trong lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa. Tuy nhiên, nhớ rắc một lớp đường bột lên trên để tránh kẹo dính vào nhau. Để bảo quản lâu hơn, bạn có thể cho kẹo vào tủ đông, nhưng cần đóng gói kín để tránh kẹo hấp thụ mùi từ tủ đông.

Nếu bạn quyết định đầu bếp Nếu bạn đã từng tự làm kẹo dẻo mơ tại nhà, hãy chia sẻ cảm nhận của bạn trong phần bình luận nhé.

Hãy thử nấu ăn nữa nhé:

Công thức tương tự