Bánh quy yến mạch với kefir

Chúng tôi chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết.

Đun chảy bơ.

Thêm mật ong, trứng, sữa chua kefir và soda vào đó.

Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Xay nhẹ yến mạch cán dẹt trong máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê, nhưng không xay quá mịn. Bạn sẽ thu được hỗn hợp có kết cấu vụn với một số mảnh lớn hơn lẫn vào.

Đổ vụn ngũ cốc vào một cái bát sâu, thêm bột mì, đường và muối.

Trộn đều.

Từ từ, từng chút một, cho các nguyên liệu lỏng vào cùng với các nguyên liệu khô. Trộn đều mỗi lần cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 20 phút.

Sau khi đông lạnh, bột sẽ đặc hơn và dẻo hơn. Vo bột thành những viên nhỏ và đặt chúng lên khay nướng đã lót giấy nến.

Đặt khay nướng vào lò đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 15 phút.

Bánh quy yến mạch vàng giòn đã sẵn sàng.