Bánh cupcake đón năm mới 2024

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
6.3 kcal
  • Protein: 13 g
  • Chất béo: 10 g
  • Carbohydrate: 47 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Độ phức tạp:
    Một công thức đơn giản.
  • Số khẩu phần: 1

Đây là công thức làm bánh cupcake đón năm mới duyên dáng, tinh tế và vô cùng ngon miệng. Bánh bông lan sô cô la thơm lừng kết hợp hoàn hảo với lớp kem phô mai mềm mịn. Hương vani nhẹ nhàng tạo thêm nét tinh tế cho món tráng miệng. Bạn có thể trang trí những chiếc bánh cupcake đón năm mới 2024 này theo sở thích của mình, giữ nguyên chủ đề mùa đông. Bạn cũng có thể trang trí chúng theo phong cách biểu tượng của năm mới – Rồng Xanh.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.
Bánh cupcake đón năm mới 2024
Thành phần
Khẩu phần
Để làm bài kiểm tra:
  • Bột mì
    50 G
  • Bột ca cao
    20 G
  • Đường
    75 G
  • Trứng C1
    1 chiếc
  • Bơ 82,5%
    60 G
  • Sô cô la đen
    40 G
  • Kem chua 15%
    60 G
  • Nước ngọt
    0,25 thìa cà phê
  • Bột nở
    3 G
Dùng để trang trí:
  • Phô mai tươi
    400 G
  • Kem 33%
    100 G
  • Đường bột
    40 G
  • Chiết xuất vani
    1 thìa cà phê
  • phẩm màu thực phẩm
    để nếm thử
Sự chuẩn bị

Bước 1

Cho bơ mềm vào một cái bát sâu và thêm đường.

Bước 2

Trộn đều các nguyên liệu bằng nĩa.

Bước 3

Chúng ta thu được một loại kem đồng nhất.

Bước 4

Thêm trứng vào hỗn hợp bơ và trộn đều cho đến khi mịn.

Bước 5

Thêm kem chua và trộn đều hỗn hợp.

Bước 6

Đổ sô cô la đã tan chảy vào.

Bước 7

Trộn hỗn hợp lại một lần nữa cho đến khi mịn.

Bước 8

Trong một bát riêng, trộn bột mì, bột ca cao, baking soda và bột nở.

Bước 9

Rây các nguyên liệu khô và trộn chúng với hỗn hợp bơ-sô cô la.

Bước 10

Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 11

Cho bột vào khuôn và nướng bánh cupcake ở 160 độ trong 20-25 phút.

Bước 12

Để bánh cupcake nguội hoàn toàn sau khi nướng xong.

Bước 13

Để chuẩn bị kem, cho phô mai kem vào một tô sâu, thêm đường bột, đổ kem tươi và chiết xuất vani vào.

Bước 14

Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi tạo thành hỗn hợp bông xốp, mịn. Bắt đầu ở tốc độ thấp và tăng dần lên tốc độ trung bình.

Bước 15

Chúng tôi pha màu kem theo màu sắc mong muốn.

Bước 16

Trộn đều và cho vào túi bắt kem.

Bước 17

Chúng tôi tự làm phụ kiện trang trí bánh cupcake và trang trí chúng theo sở thích của mình.

Bước 18

Bánh cupcake mừng năm mới đã sẵn sàng.


Công thức tương tự
  • 1 giờ 20 phút
  • 160,1 kcal
  • 3142
  • 2 giờ 20 phút
  • 302,6 kcal
  • 1641
  • 50 phút
  • 208,6 kcal
  • 1009
Thêm bình luận