Bánh quy gừng mừng năm mới có phủ kem

Cho bơ, mật ong, đường, muối và tất cả các loại gia vị vào một chiếc nồi đáy dày.

Đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ và đun, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp mịn.

Khi bơ đã tan chảy, nhấc chảo ra khỏi bếp và tiếp tục khuấy hỗn hợp cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Thêm soda vào hỗn hợp thu được.

Khuấy đều.

Thêm trứng và lòng đỏ trứng.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ hỗn hợp vào bát.

Thêm bột đã rây vào từng đợt, trộn đều sau mỗi lần thêm.

Khi đã cho hết bột mì vào, dùng tay nhào nhẹ bột.

Sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.

Chúng ta lấy bột ra khỏi tủ lạnh và cán mỏng.

Chúng tôi dùng khuôn cắt bánh để tạo hình những chiếc bánh quy gừng từ đó.

Đặt bánh quy gừng lên khay nướng đã lót giấy nến.

Nướng trong 5-7 phút ở 180 độ.

Đánh nhẹ lòng trắng trứng bằng nĩa, sau đó từ từ cho đường bột vào.

Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp mịn.

Đổ nước cốt chanh vào hỗn hợp protein.

Trộn đều lại lần nữa.

Cho phần kem phủ vào túi bắt kem và trang trí bánh quy gừng.

Những chiếc bánh quy gừng thơm ngon, hấp dẫn và vô cùng quyến rũ đã sẵn sàng.