Bánh Mochi không dùng bột gạo – công thức từng bước kèm hình ảnh

Mochi không dùng bột gạo

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

281,8 kcal

Protein: 6,9 g
Chất béo: 7,9 g
Carbohydrate: 43,9 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 40 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 1

Người thân của bạn chắc chắn sẽ yêu thích món tráng miệng được làm theo công thức này. Mochi không cần nhiều nguyên liệu hay thời gian, và giờ đây bạn thậm chí có thể làm mà không cần bột gạo. Hãy học cách làm đúng cách với công thức này. Kết quả là một món ăn độc đáo với hương vị tinh tế và thoang thoảng vị tươi mát. Bạn có thể thay thế các loại quả mọng hoặc trái cây bằng một muỗng kem để tạo ra một món mochi mang hương vị hoàn toàn khác biệt.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Mochi không dùng bột gạo

Thành phần

Khẩu phần

Gạo trắng hạt thô

300 G
Nước

400 G
Đường

4 thìa canh
Thuốc nhuộm dạng gel

2 giọt
Quả dâu

4 chiếc
Tinh bột ngô

1 véo

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ nước ngập gạo, thêm đường và đun sôi. Sau đó, hạ nhỏ lửa và ninh cho đến khi gạo chín mềm và dẻo.

Bước 2

Xay nhuyễn cơm đã nấu chín trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Bước 3

Thêm vài giọt thuốc nhuộm màu đã chọn vào hỗn hợp vừa thu được.

Bước 4

Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi màu sắc đồng nhất.

Bước 5

Rắc tinh bột lên mặt bàn và tay của bạn.

Bước 6

Đặt một thìa canh cơm ấm lên mặt phẳng có rắc tinh bột.

Bước 7

Chúng ta nặn cơm thành một chiếc bánh dẹt.

Bước 8

Chúng ta đặt một quả dâu tây vào giữa và bọc nó lại bằng bột.

Bước 9

Bóp chặt các mép và cuộn món tráng miệng lại để tạo thành hình tròn gọn gàng.

Bước 10

Đặt bánh mochi lên đĩa và cho vào tủ lạnh trong 2 tiếng. Cách này sẽ tạo ra món tráng miệng có độ ngọt vừa phải, trông khá độc đáo khi cắt thành từng lát. Dâu tây sẽ thêm vào độ chua vừa phải, giúp món ăn không bị quá ngấy. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại quả mọng hoặc trái cây yêu thích khác thay cho dâu tây.

Công thức tương tự