Kem vị anh đào

Loại bỏ hạt anh đào và cho vào nồi. Thêm đường nâu. Khuấy đều. Để riêng một ít quả anh đào để làm nhân. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn anh đào trong nồi cho đến khi mịn.

Lọc hỗn hợp đã nghiền qua rây. Bỏ phần bã. Cắt nhỏ những quả anh đào đã để dành. Cho chúng vào siro anh đào.

Đổ bột bắp vào nồi. Khuấy đều. Đặt hỗn hợp lên bếp với lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi sôi nhẹ và đặc lại. Đổ vào mộtภา container sạch và để nguội.

Hãy bào sô cô la đen thành những lát mỏng. Bạn có thể dùng dao, dụng cụ bào hoặc dụng cụ gọt vỏ rau củ để làm việc này.

Lấy kem tươi lạnh và sữa đặc. Đổ kem vào một tô sâu. Thêm bột quế. Đánh bông kem cho đến khi tạo thành chóp mềm.

Khi hỗn hợp kem sánh lại, cho sữa đặc vào. Tiếp tục đánh cho đến khi tạo thành chóp cứng.

Rắc vụn sô cô la vào kem.

Thêm mứt anh đào. Nhẹ nhàng khuấy đều các nguyên liệu bằng thìa cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

Đổ hỗn hợp đã chuẩn bị vào một hộp đựng. Trải đều hỗn hợp khắp khuôn. Đậy kín hộp và cho vào ngăn đá tủ lạnh trong 5-6 tiếng. Trong 3 tiếng đầu, cứ 40 phút lại lấy hỗn hợp ra và khuấy đều.