Kem không trứng tự làm – Công thức kèm hình ảnh từng bước

Không gì tuyệt hơn vào một ngày nóng bức ngoài một muỗng kem tươi mát lạnh. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể thưởng thức món ngon này, vì các loại kem mua ở cửa hàng không thực sự tốt cho sức khỏe. Có một giải pháp: tự làm kem ngon, đậm đà và béo ngậy tại nhà!

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

176,3 kcal

Protein: 2,4 g
Chất béo: 9,7 g
Carbohydrate: 20,1 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 8 giờ 29 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 30 phút
Độ phức tạp:

Một công thức đơn giản.
Số khẩu phần: 3

Kem tự nhiên, làm tại nhà an toàn ngay cả với trẻ nhỏ. Nó không chứa bất kỳ thành phần nguy hiểm nào. Nhược điểm duy nhất là thời hạn sử dụng ngắn, vì không có chất ổn định hoặc chất bảo quản nào được thêm vào trong quá trình sản xuất.

Món tráng miệng mùa hè này được phục vụ trong những bát thủy tinh trong suốt. Để tăng thêm vẻ đẹp, bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như các loại hạt, topping, mứt hoặc bạc hà. Kem cũng là một sự kết hợp tuyệt vời. với quả mọng, các loại trái cây, bánh quy hoặc sô cô la.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Kem tự làm không trứng

Thành phần

Khẩu phần

Sữa

500 ml
Sữa bột

60 G
Đường

60 G
Tinh bột ngô

17 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ 450 ml sữa tươi vào nồi, thêm sữa bột và đường. Khuấy đều. Nên dùng nồi hoặc nồi có đáy dày để tránh sữa bị cháy.

Bước 2

Đặt chảo lên bếp với lửa nhỏ, khuấy đều hỗn hợp liên tục, nhưng không được đun sôi.

Bước 3

Trộn phần sữa còn lại với tinh bột và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn.

Bước 4

Đổ sữa và tinh bột vào hỗn hợp chính và trộn đều. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc lại, khuấy đều thường xuyên.

Bước 5

Nhấc chảo ra khỏi bếp, để hỗn hợp nguội bớt rồi đổ vào cốc đong hoặc vật chứa khác. Điều này sẽ giúp việc đổ hỗn hợp vào khuôn dễ dàng hơn.

Bước 6

Chúng tôi chuẩn bị khuôn làm kem bằng cách cắm các que gỗ vào bên trong.

Bước 7

Đổ hỗn hợp vào khuôn và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm hoặc giấy bạc để kem không hấp thụ mùi trong quá trình đông lạnh. Đông lạnh trong 8 giờ.

Bước 8

Lấy kem ra khỏi tủ đông và thưởng thức hương vị thơm ngon của nó!

Video hướng dẫn tương tự: Công thức làm kem không trứng

Công thức làm kem truyền thống thường sử dụng kem tươi và trứng. Tuy nhiên, các đầu bếp hiện đại đã thích nghi với xu hướng mới và học cách tạo ra những món tráng miệng ngon tuyệt mà không cần đến những nguyên liệu này. Tất cả những gì bạn cần chỉ là một vài nguyên liệu dễ tìm và một tâm trạng tốt.

Chuẩn bị Làm kem tại nhà vô cùng dễ dàng. Bạn có thể tự mình kiểm chứng bằng cách xem video hướng dẫn này từ tác giả của kênh "I Want Cake!". Món tráng miệng này có hương vị thơm ngon tuyệt vời và mùi thơm vô cùng dễ chịu.

Kho

Bảo quản kem trong ngăn đá ở nhiệt độ -18 đến -15°C. Lấy kem ra khỏi ngăn đá 15 phút trước khi dùng và cho vào tủ lạnh để kem mềm hơn một chút. Điều này sẽ giúp kem có độ sánh mịn và ngon hơn. Kem tự làm có thể được bảo quản trong ngăn đá khoảng hai tuần mà không bị mất hương vị.

Giờ thì bạn đã thấy rằng việc chuẩn bị một món tráng miệng mùa hè ngon miệng và bổ dưỡng không tốn nhiều thời gian hay công sức. Vậy nên, hãy chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết và thử công thức này nhé. công thức đơn giản và làm những người thân yêu của bạn vui mừng với món kem tự làm cực ngon!

Công thức tương tự