Mứt cà rốt và táo cho mùa đông – công thức làm mứt phủ và mứt xếp lớp với hình ảnh hướng dẫn từng bước.

Mứt cà rốt và táo cho mùa đông

Có hai lý do để làm mứt cà rốt và táo. Thứ nhất, nó tốt cho sức khỏe và chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Thứ hai, mứt là một cách tuyệt vời để sử dụng hết táo. Hương vị của trái cây được tăng cường nhờ việc thêm phần thịt và nước ép.

Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần

260 kcal

Protein: 0,54 g
Chất béo: 0,14 g
Carbohydrate: 66,7 g

*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.

Tổng thời gian: 40 phút
Thời gian dành cho việc nấu nướng: 20 phút
Độ phức tạp:

Món này dễ làm và chuẩn bị đơn giản, nhưng cần một chút kinh nghiệm. Không phải ai cũng làm đúng ngay lần đầu tiên.
Số khẩu phần: 1

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.

Mứt cà rốt và táo cho mùa đông

Thành phần

Khẩu phần

Cà rốt

1 kg
Táo

1 kg
Chanh vàng

1 chiếc
Nước

300 ml
Đường

500 G

Sự chuẩn bị

Bước 1

Nạo cà rốt non đã rửa sạch bằng dụng cụ nạo thô. Thêm một nửa lượng đường và 150 ml nước.

Bước 2

Đặt chảo lên bếp với lửa vừa và đun cho đến khi đường tan hết và cà rốt tiết ra nước. Nấu khoảng 20 phút cho đến khi nước bay hơi hết. Trong lúc này, thái chanh và cho vào chảo. Nấu thêm khoảng một phút, sau đó tắt bếp.

Bước 3

Thêm táo đã gọt vỏ và thái nhỏ, phần đường còn lại và nước, rồi đậy nắp lại.

Bước 4

Nấu trên lửa nhỏ khoảng 5 phút cho đến khi mềm.

Bước 5

Khi chúng mềm, cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn, sau đó tiếp tục đun sôi trong 5 phút nữa.

Bước 6

Đổ mứt nóng vào các lọ đã tiệt trùng và đậy kín để bảo quản trong mùa đông.

Mứt và vitamin

Trong quá trình nấu nướng kéo dài, vitamin sẽ bị phân hủy hoàn toàn. Và sau sáu tháng bảo quản, hầu như không còn vitamin nào trong mứt nữa. Nhưng lợi ích của mứt vẫn được giữ nguyên. Các hợp chất khoáng chất có khả năng chịu nhiệt cao hơn. Vì vậy, bạn vẫn đang bổ sung dưỡng chất cho cơ thể mỗi khi thưởng thức một hũ mứt mới.

Công thức tương tự