Mứt agar-agar không đường

Agar-agar được coi là chất tạo đông tốt nhất để làm mứt cam tự chế. Không giống như gelatin, nó ít bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ cao, giúp sản phẩm giữ được hình dạng trong thời gian dài. Hơn nữa, kết cấu của món tráng miệng sẽ giống với mứt cam lý tưởng hơn - dai, đặc và mềm mịn. Agar-agar được bán ở hầu hết các cửa hàng tạp hóa, vì vậy rất dễ tìm mua.

Mứt agar không đường - ảnh
Giá trị dinh dưỡng trên mỗi khẩu phần
82,5 kcal
  • Protein: 0,9 g
  • Chất béo: 0,1 g
  • Carbohydrate: 18,9 g
*Giá trị dinh dưỡng được tính trên 100g nguyên liệu.
  • Tổng thời gian:
  • Độ phức tạp:
    Một công thức đơn giản.
  • Số khẩu phần: 1

Hôm nay tôi gợi ý cách làm kẹo dẻo trái cây không đường thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe. Nước ép trái cây tươi giúp món ăn này có độ ngọt vừa phải và tự nhiên. Đây là món ăn an toàn cho trẻ em, và người lớn cũng sẽ thích những viên kẹo dẻo này.

Công thức nấu ăn kèm hình ảnh từng bước.
Mứt agar-agar không đường
Thành phần
Khẩu phần
  • Nước ép
    200 ml
  • Nước
    100 ml
  • Thạch agar
    1 thìa cà phê
  • Chất tạo ngọt
    để nếm thử
Sự chuẩn bị

Bước 1

Đổ thạch agar vào cốc và đổ đầy nước. Để cho thạch nở trong 10-15 phút.

Bước 2

Vắt lấy nước từ nửa quả bưởi. Bạn có thể dùng bất kỳ loại trái cây nào khác tùy thích.

Bước 3

Lọc nước ép qua rây để loại bỏ hạt và màng bám trên tép tỏi.

Bước 4

Đun chảy thạch agar-agar đã trương nở trên bếp hoặc trong lò vi sóng.

Bước 5

Trộn chất tạo gel và nước ép bưởi. Đun sôi hỗn hợp.

Bước 6

Đổ mứt cam vào khuôn. Để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh vài tiếng.

Bước 7
Mứt agar không đường - ảnh

Hãy lấy mứt cam ra nào. Chúc ngon miệng!

Một công thức video tương tự: Mứt cam không đường tự làm với agar-agar

Mứt cam không bao giờ nhàm chán, ngay cả khi bạn ăn nó mỗi ngày. Món tráng miệng đầy sức sống này có rất nhiều biến thể, và danh sách này ngày càng dài thêm. Katya Paprika, trên kênh YouTube "Paprika" của mình, đã chia sẻ một công thức đa năng cho món mứt cam không đường với agar-agar, có thể được làm từ nước ép hoặc nghiền nhuyễn trái cây yêu thích của bạn. Món tráng miệng này chỉ mất 10 phút để hoàn thành, và thời gian chờ mứt đông lại sẽ trôi qua rất nhanh.

Trên kênh này, bạn cũng sẽ tìm thấy những ý tưởng lành mạnh khác cho nhiều loại salad, món khai vị, món tráng miệng và các món ăn khác. Tất cả đều nhanh chóng và dễ chuẩn bị. Với những công thức đã được kiểm chứng của Katerina, bạn sẽ trở thành một chuyên gia nấu nướng, chiều chuộng gia đình mình bằng những món ăn lành mạnh và quan trọng nhất là ngon miệng.

Làm mứt cam khá đơn giản và dễ thực hiện. Bạn có thể làm hài lòng những người thân yêu bằng món tráng miệng ngon tuyệt này mỗi ngày mà không cần tốn nhiều công sức hay thời gian. Bạn đã từng tự làm mứt cam chưa? Hãy chia sẻ thành công của bạn trong phần bình luận nhé!


Công thức tương tự
Kem làm từ sữa đặc và kem tươi - ảnh
  • 5 giờ 30 phút
  • 321,3 kcal
  • 772
Công thức làm caramel sữa - kèm hình ảnh.
  • 30 phút
  • 394 kcal
  • 484
Kem Crème Brûlée tự làm - Ảnh
  • 7 giờ
  • 240 kcal
  • 2020
  • 25 phút
  • 139 kcal
  • 335
Mứt cam lát - ảnh
  • 40 phút
  • 320 kcal
  • 1521
  • 2 giờ 30 phút
  • 277,3 kcal
  • 12372
  • 2 giờ 30 phút
  • 295,4 kcal
  • 6907
Danh mục công thức
Thêm bình luận
  • Natalia

    Các chuyên gia về công thức nấu ăn như các bạn sử dụng agar có nồng độ cồn bao nhiêu? Các bạn có thực sự nghĩ rằng thông tin này là không cần thiết không?

    Trả lời

Bánh bông lan

Bánh cupcake

Mứt cam