Mứt cam tự làm không đường
Mứt trái cây về cơ bản là một món tráng miệng khá tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hàm lượng calo sẽ thay đổi tùy thuộc vào các thành phần được sử dụng. Mứt trái cây và các loại quả mọng thông thường chứa 293 kcal trên 100 g sản phẩm. Giá trị này có thể giảm đáng kể bằng cách làm cho món ăn không đường. Ví dụ, thạch làm từ nước ép anh đào hoặc táo không cần đường hoặc chất tạo ngọt.
- Protein: 0,3 g
- Chất béo: 1,5 g
- Carbohydrate: 81,5 g
- Tổng thời gian:
-
Độ phức tạp:
Công thức này sẽ thành công ngay cả khi bạn làm lần đầu tiên. Không chỉ món này, mà cả lần đầu tiên bạn nấu ăn nữa.
- Số khẩu phần: 1
Trái cây chứa một lượng fructose đáng kể, khiến món tráng miệng này có độ ngọt vừa phải và tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang ăn kiêng, bị tiểu đường hoặc gặp các vấn đề về tiêu hóa, thì công thức hôm nay dành cho bạn!
-
Nước ép anh đào420 ml
-
Gelatin45 G
Đổ nước ép anh đào hoặc mứt anh đào vào nồi.
Thêm gelatin. Sản phẩm này có thể được thay thế bằng pectin hoặc agar-agar với lượng 15 g.
Khuấy đều hỗn hợp và để cho nó nở ra.
Đặt hỗn hợp lên bếp với lửa vừa và đun sôi, khuấy liên tục.
Đổ mứt anh đào nóng vào khuôn. Có thể dùng khuôn riêng lẻ hoặc khuôn liền khối. Để dễ dàng lấy kẹo ra, tốt nhất nên dùng dụng cụ tạo khuôn bằng silicon.
Chúng ta để các nguyên liệu nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh trong vài giờ.
Lấy mứt cam ra khỏi khuôn. Cắt toàn bộ lớp mứt thành những khối nhỏ.
Lăn mứt cam qua vụn dừa! Thưởng thức!
Công thức video tương tự: Mứt táo gelatin tự nhiên không đường
Hương vị mứt táo truyền thống gợi nhớ đến tuổi thơ của nhiều người lớn tuổi. Món ngọt tự nhiên này rất phổ biến thời Liên Xô. Nó được bán ở hầu hết mọi cửa hàng, khiến người ta khó lòng cưỡng lại được vị ngọt ngào – và quan trọng hơn cả là vị tự nhiên – của mứt. Mứt được bán theo lát, theo hộp hoặc theo cân. Trẻ em thường chia phần rất đơn giản, lén lấy miếng lớn hơn mà không cho mẹ biết. Đó chính là hương vị tuổi thơ của nhiều người.
Hôm nay tôi đề xuất thử quay trở lại quá khứ và đầu bếp mứt táo tự làm Nhà cửaElena France cũng có một video hướng dẫn tuyệt vời về cách làm món tráng miệng ngon tuyệt. Thảo quả và quế tạo nên hương vị cay nồng và thanh lịch. Hãy nhớ làm món mứt này nhé. dành cho trẻ em - Họ sẽ rất vui mừng.
Một số mẹo hữu ích đã được kiểm chứng về cách bảo quản mứt cam tự làm.
Những người sành ăn mứt tự làm sẽ được lợi ích từ việc biết cách bảo quản món ngọt yêu thích của mình. Những quy tắc đơn giản này sẽ giúp bạn thưởng thức món tráng miệng mà không làm mất đi hương vị của nó trong suốt thời hạn sử dụng.
Các sản phẩm đã được hồ hóa nên được bảo quản như sau:
- trong một hộp kín;
- ở nơi thoáng khí;
- Tránh ánh nắng trực tiếp;
- Độ ẩm trong phòng không cao hơn 70-80%;
- ở nhiệt độ 15–20 ͒С.
Thời hạn sử dụng của mứt cam phụ thuộc vào loại mứt được sử dụng. Nhược điểm của mứt cam tự làm là nó nhanh hỏng.
Không giống như các loại kẹo mua ở cửa hàng, có thời hạn sử dụng lên đến vài tháng, thạch chế biến sẵn Nhà cửa Có thể bảo quản được đến 7 ngày. Điều này là do các món ăn tự làm không chứa chất ổn định, và nước ép trái cây tự nhiên và mứt trái cây lên men nhanh chóng.








